ברזל וויטמין C
לפני כשנה וחצי שאלתי בפורום השכן את יעל (וגידי הצטרף למענה), האם ויטמין C משפיע לספיגה של הברזל ונענתי שלא.
יעל כתבה "הברזל מהחי נספג בכל מקרה" וגידי חיזק אותה "ברזל- HEME מהחי נכנס כמושהוא, עם ההמוגלובין ולא זקוק לויטמין C".
יצא לי להיות לאחרונה בשיחה עם נשות מקצוע ואמרו לי שויטמין C תמיד (גם מהחי) עוזר לספיגה וזה קצת בילבל אותי.
קראתי קצת ומעודף המידע הלכתי לאיבוד ואשמח אם תעשו לי סדר בראש (שאלתי גם בפורום השכן)
שאלותיי
---------
1) האם ברזל- HEME מהחי זהה לבברזל- HEME אצלינו?
2) מה בנוגע לברזל לא HEME כדוגמת הפריטין?
3) מה בנוגע לברזל מסיס?
4) האם ויטמין C משפיע על הספיגה גם בברזל מן החי?
לפני כשנה וחצי שאלתי בפורום השכן את יעל (וגידי הצטרף למענה), האם ויטמין C משפיע לספיגה של הברזל ונענתי שלא.
יעל כתבה "הברזל מהחי נספג בכל מקרה" וגידי חיזק אותה "ברזל- HEME מהחי נכנס כמושהוא, עם ההמוגלובין ולא זקוק לויטמין C".
יצא לי להיות לאחרונה בשיחה עם נשות מקצוע ואמרו לי שויטמין C תמיד (גם מהחי) עוזר לספיגה וזה קצת בילבל אותי.
קראתי קצת ומעודף המידע הלכתי לאיבוד ואשמח אם תעשו לי סדר בראש (שאלתי גם בפורום השכן)
שאלותיי
---------
1) האם ברזל- HEME מהחי זהה לבברזל- HEME אצלינו?
2) מה בנוגע לברזל לא HEME כדוגמת הפריטין?
3) מה בנוגע לברזל מסיס?
4) האם ויטמין C משפיע על הספיגה גם בברזל מן החי?
