ברמן מתחיל מ0 צריך עזרה

[אבסנט שחור]

ברמן מתחיל מ0 צריך עזרה

היי אני מתחיל לעבוד באולם אירועים כברמן (היום היה היום ראשון) וקיבלתי את החומרים הכי בסיסים שיש שזה כל הליקרים של קרמל מזרחי וגן רום וערק גם של ק"מ עם כמעט כל המשקאות הקלים כולל גינגר אייל מיי טוניק ושוופס לימון יצאלי להכין כ20 קוקטלים עם הליקרים שכולם היו מבוססים על סקס על החוף(פשוט מנסיון כולם אוהבים את זה) עם שינוים כמו במקום תפוזים לימונדה ובמקום וודקה גין או רום במקום חמוציות ליקר שוקולד עם צביעה של קירסו כחול וליקר קווי וכו וגם גין וקולה וערק ומים... אני מבקש בבקשה עם אתם יכולים לרשום לי קוקטלים שאפשר להכין עם המוצרים הנל ושעמך ישראל יהיה מרוצה וגם כוס הטיפים ד"א מקובל לשים בבר של אולם אירועים כוס טיפים ואני מבקש לא לזלזל לא בי ולא בחומרים החומרים הולכים להשדרג בהתאם לכיס של בעל השמחה ואני יקבל הדרכה בהתאם

 

[sivan m]

זה לא ממש יעזור אבל...

יש אתר שבו אתה רושם אילו משקאות יש לך וזה כבר מוצא לך אילו קוקטיילים אתה יכול להכין. אני לא זוכרת איך קוראים לאתר אבל אתה יכול לחפש בגוגל או שאולי מישהו כאן יודע על מה אני מדברת.

 

[עקרב כתום]

יש את האתר הזה לדוגמא..

http://cocktails.worldsbestbars.com/cocktails.asp אבל באמת יש עוד,רק שאני לא זוכר..

 

[עציםירוקים]

מקווה שיכול לעזור

אז ברור שג'ין וטוניק, אולי לא תמיד יוצא להוציא אותו אבל זה קלאסי,נחמד, ומתאים כמעט לכולם. טוב,ערק ולימונדה או אשכוליות זה דבר מקובל בארץ (אותי אישית זה קצת מגעיל,אבל כל אחד יעשה מה טוב לו). רום וקולה (כמובן). כתבתי דברים בנאליים, אבל אני מקווה שיעזור,אם יהיו משקאות חדשים (או פירוט של הקיימים) אני שמח להוסיף. משמרת נעימה.

 

[אבסנט שחור]

את כל אלה עשיתי ומזגתי

אני מחפס יותר קוקטלים של משקה בסיס וודקה גין... ותוספות של ליקרים ליקר שוקולד טריפל סק... ותודה

 

[ברמן בקרוב]

הנה כמה..

סקרו דרייבר, גרי האונד, טקילה סנרייז, ביי בריז, סי בריז, מדרס, בלדי מרי, קייפ קוד, האיירי נבל, פזי נבל, גימלט, וודקה גימלט,ג'ן פיז, קולינס. כל הקוקטיילים האלה פשוטים יחסית ואני מאמין שאת רוב הרכיבים תוכל למצוא באולם (מיץ תפוזים, מיץ אננס, מיץ אשכוליות, מיץ עגבניות, חמוץ מתוק תוכל להכין לבד). אם תרצה פירוט על אחד מהקוקטיילים האלה אל תהסס לבקש. ושיהיה בהצלחה

 

[ברמן בקרוב]

אם יש גם טריפל סק תוכל להכין גם..

לינצ'ברג לימונד (צריך וויסקי),מרגריטה, קמיקזי(קמיקזה),קוסמופוליטן, לימונדה ורודה (צריך מי סוכר), פינק ליידי (צריך חצי-חצי).

 

[אבסנט שחור]

תודה

חלק אני מכיר אבל את הרוב לא יש לך אולי אתר שמפרט את המרכיבים ואוופן ההכנה

 

[ברמן בקרוב]

לא מצאתי אתר כזה...

בכל מקרה אתה מוזמן לפנות אלי במייל ואם תרצה אני יוכל לשלוח לך את המתכונים. שבת שלום

 

[ברמן בקרוב]

הנה מה שמצאתי...

סקרו דרייבר : http://www.tapuz.co.il/food/Recipepage.asp?recipeId=1381 טקילה סנרייז : http://www.lobo.co.il/recipe.asp?case_=VerRecipe&Recipe=74&Cosina=9 ביי בריז, מרגריטה, קוסמופוליטן,סינגפור סלינג : http://israelwines.co.il/TickerItem.asp?TickerID=212 (סי בריז אותו דבר כמו ביי בריז רק במקום אננס שמים אשכוליות) מדרס : http://israblog.nana.co.il/blogread.asp?blog=10235&blogcode=239081 בלדי מרי : http://community.walla.co.il/?w=/303/1256/10534829 גימלט : http://hinnawi.com/drinks/default.asp?page=cocktails&cocktailNum=7 וודקה גימלט : http://hinnawi.com/drinks/default.asp?page=cocktails&cocktailNum=8 פה יש עוד כמה קוקטיילים (לא בדיוק מתכון אבל כתבה נחמדה) : http://young.nana.co.il/Article/?ArticleID=217892&sid=26 בהצלחה

 

[אבסנט שחור]

../images/Emo13.gif../images/Emo45.gif

 

[אבסנט שחור]

הינה כמה קוקטלים שאני יעשה...

. פסיפלורה סאוור- וודקה, מונין פסיפלורה, מיץ לימון, מי סוכר. וו וו (woo-woo) - וודקה, שנפס אפרסק, מיץ אוכמניות קוסמופוליטן - וודקה, טריפל סק, מיץ אוכמניות, מיץ ליים. בליני - שמפניה, שנפס אפרסק. מוהיטו - רום, נענע וספרייט מרגריטה - טקילה ,טריפל סק מיץ לימון מוחיטו -קוביות לימון, נענע, רום, סוכר + סודה וודקה קייצית -קוביות לימון, וודקה, סוכר, ספרייט אלמנה שחור -טקילה, ליקר קפה, בטידה וטריפל סק קיר-ליקר דומדמניות שחורות\ליקר ענבי שועל, יין לבן סקס על החוף- וודקה ,שנאפס אפרסק ,מיץ תפוזים,מיץ חמוציות לונג איילנד אייס טי- טקילה ,גין ,רום,וודקה ,קולה הוריקן- רום לבן, רום כהה, מיץ טרופי ,מיץ תפוזים ,ליים,סוכר,גרנדין סנגרייה - יין אדום ,ברנדי,טריפל סק ,סוכר זה הקוקטלים שאני הולך לעשות את הרוב אני זוכר בעל פה ולשאר פתק קטן מתחת לבאר

 

[Symbolic]

מיץ חמוציות התכוונת

קרנברי = חמוציות בלו ברי = אוכמניות אלא אם כן אתה באמת עושה עם אוכמניות. אולי יכול להיות מעניין דווקא...

 

[אבסנט שחור]

אני עושה עם מיץ חמוציות של פריגת

קוראים לזה ocean sparay וכתוב על זה עטר חמוציות זה חמוץ ואדום זה זה נכון?

 

[אבסנט שחור]

וואלה התבלבלתי באמת נשמע מעניין...

 

[Symbolic]

פריגת "אושן-ספרי"

הוא אחלה לקוקטיילים. הוא בעל טעם חזק ודומיננטי. ניסיתי כבר לעשות קוקטיילים עם כמה סוגי מיץ קרנברי, אין על אושן ספריי. לא מתוק מידי, אבל בעל נוכחות. משתלב על הכיפאק עם אלכוהול