בשעה טובה התחלתי לבשל לחג

[תמר האחרת]

בשעה טובה התחלתי לבשל לחג

אם כי נראה לי שהרבה יחכה למחר, כי ממש כבר בא לי לישון

 

[Ofericko]

מ-ה-מ-ם. איזה יופי של קערה!

אצלי הרוב כבר מאחורי:
הקינוחים היו הראשונים להתבצע. אני חייב להגיד שהבאונטי פשוט מדהים.
רוב הסלטים כבר במקרר. הפאי רועים בתנור עז ווי ספיק…
חלק מהרשימה תגיע מחר עם האורחים.
מפאת אינפלציה בכמות המאכליםהחלטנו לוותר על תחתיות הארטישוק הפעם.

 

[מיקי מהי]

אני בחצי הדרך

מה מוכן?
חומוס

תערובת טבעונית של החיפושית לקניידלעך

בצק שקדים ממתין להיות מחר תחתית למאפה כשמעליו שכבת גבינת טופו ומעליה עגבניות מיובשות מרוסקות

קציצות סלק צהוב ברוטב תפוזים ורוזמרין

שעועית ירוקה וצהובה צלויות עם הרבה בצל מטוגן

מילוי מהמם לבלינצ'ס מטופו, בצל מטוגן, אגוזים גרעיני חמניה ומלח פלפל

קישואים עגולים קטנים ממולאים שבבי סויה אפויים ברוטב חלב קוקוס, חמאת בוטנים בזיליקום וקארי

חרוסת מתפוחים אגוזים קינמון ותמרים

עלי גפן בקטיף עצמי ממולאים אורז שקדים ובצל מטוגן, רוטב עגבניות טריות לימון שום

טראפלס מהממים

מה נשאר למחר?
מרק
לבשל את הכופתאות
להכניס תפוחי אדמה לתנור
לטגן בלינצ'ס ולמלא אותם ואז להכין רוטב פטריות כנראה
לאפות את הבצק ואז את שאר חלקי המאפה
לחמניות זיתים נ"ג ולכן כשל"פ
סלטים כי אני לא אוהבת סלטים מאתמול
אולי גם אורז אולי גם עוגה בחושה או מלבי...

אחת האורחות תביא סלט קינואה ואחרים גלידה

 

[Dr T noki]

נראה מעולה!

אני מחפשת רעיונות לקציצות סלק צהוב או משהו מענין איתו- איך עשית את הקציצות? יש עוד רעיונות?
שיהיה חג שמח!

 

[מיקי מהי]

 

[Gidi Shemer]

יופי יופי

מה זו "בלילה" בהקשר של צלחת הסדר?

אצלנו החלטנו לדחות את הסדר ונערוך אותו ביום שבת, במסורת ערי החומה. האמת היא שאין לי הרבה בישולים כי מן הון להון, זוגתי השתלטה על הכל כמעט והרבה אורחים מביאים הרבה דברים טובים. נשאר לי רק לעשות מפרום חצילים ותפו"א (על בסיס מלית של חיטה,בורגול ואגוזים), ולעזור לה קצת במה שהיא תרשה לי.
השנה גם החלפנו הגדה. עד היום השתמשנו בהגדה שאנחנו כתבנו לפני 11 שנה, אבל החלטנו שהיא מעט יותר מדי למבוגרים ופחות מדי לילדים אז השנה כתבנו הכל מחדש (כולל מקבילות באנגלית לילדים שלא יודעים לקרוא בעברית). גם פה, אשתי עשתה את הרוב. אני רק עזרתי בעריכה.

ואצלנו בכלל אווירה של חג כי בשבוע הבא מסתיימת שנת הלימודים באוניברסיטה שזה תמיד חגיגה מרגשת בעיירת קולג' קטנה כשלנו.
חג שמח

 

[RSPA]

"בלילה"

תמר בטח עסוקה כעת בהכנות לסדר ולכן כדי לסייע אני מביא מדבריה בפוסט אחר קודם. היא ציינה שבמקום זרוע - היא שמה ״בלילה״ של קמח מצה ושמן (בתור מנחת סולת)-- תחליף לקורבן.

 

[Gidi Shemer]

תודה

 

[RSPA]

מרשים ומיוחד.

חוץ מזה, אני קורא בהנאה את תיאורי הכנותיכם לסדר תוך כדי שאני נזכר ב"עונש" הזה אצלי בשנים קודמות ואני מסיר בפני כולכם את הכובע. כל הכבוד!
אני השנה לא מכין דבר ו...חוגג ממש.

חג שמח לכולכם, לכם ולמשפחותיכם ולכל באי ביתכם ושהפסח הזה יעבור לכם בקלות ובהנאה.

 

[RSPA]

ושכחתי -הסבר מדעי על עשר המכות למי שיש זמן בין הבישולים

[URL]http://albums.tapuz.co.il/albums/flixBlogPlayer.swf?autoStart=false&MID=2495726[/URL]

 

[Dr T noki]

נראה מהמם!