אז בוא ננסה
אני לא דג באיזור המרכז והמרקם שם שונה ממה שיש לנו בצפון אבל ממה שאני זוכר שכתבו בפורום (מבלי לרוץ אחורה לחפש) אז כך: 1) בננה , סרגוס, פרידה , מוסר, בורי - כשרים למהדרין 2) ארס (קומוניסט) לפי ההגדרה ממש לא כשר אבל יש מתחכמים - טוענים שיש לו קשקשים אבל הם נושרים בזמן שמעלים את הדג - זה סתם סיפור ! טוענים שיש לו קשקשים מאוד קטנים שלא ניתן לזהות בעין - זה גם סיפוע כסת"ח (כאשר כתבו את שולחן ערוך לא היו משקפות או מיקרוסקופים פשוט קבעו קשקשת וסנפיר) אבל למשל בעכו דייגי עכו קבלו הכשר מהרב של עכו שהארס כשר - נו לך תתוכח עם רב - זה מקרה קלאסי של עשה לך רב טיפ כיצד לבדוק כל דג שתעלה תוכל לזהות מייד אם יש לו סנפיר - זה קל ולגבי קשקשים פשוט כך שכין חדה וגרד ליד הזנב - ניגוב כזה - אם ירדו קשקשים - כשר הדג