גולש... שאלה מכין תבשיל גולש פעם ראשונה מבשר כתף טרי. בישלתי לפי המתכון כ 50 דקות. הבשר רך למדי אך הייתי רוצה שיהיה רך יותר. בישול נוסף עשוי לרכך את הבשר?
