גלולות הרגעה
להתמודדות עם מצבי לחץ, עצבים, חום וכאבים קציצות דגים בפלפלים לקציצות: חצי קילו פילה דג לבן (נסיכת הנילוס) חתוך לקוביות בינוניות צרור קטן כוסברה שתי כפיות זרעי כוסברה טחונים מלח פלפל שתי שיני שום קצוצות לקצוץ הכול ביחד במעבד מזון/מטחנה/סכין לא יותר מידי, רק עד שמתקבלת תערובת אחידה. לערבב טוב טוב עם היד וליצור כדורים בקוטר שלושה ארבעה ס"מ לתבול בביצה ובפירורי לחם ולטגן קלות בשמן חצי עמוק. לרוטב: שתי גמבות, חתוכות לרצועות בצל גדול, חתוך גס ארבע פלפלים גדולים יבשים, אני עושה שני מתוקים, שני חריפים, אפשר לשחק עם זה. חצי פלפל ירוק חריף ארבע שיני שום ארבע עגבניות בשלות מידי או קופסא קטנה של עגבניות שלמות מקולפות ראש דג (לא חובה, אבל מומלץ) תערובת ראס אל חנות או בהארט. מלח שתי כוסות יין חצי יבש/מתוק אדום או לבן. ההכנה: בסיר רחב ושטוח לטגן (אפשר עם השמן של הקציצות) את השום והפלפלים היבשים, להוסיף את הבצל והפלפלים הטריים לערבב טוב, להוסיף את היין והעגבניות ועוד שתי כוסות מים להכניס את ראש הדג ולתבלן, לכסות ולבשל על אש קטנה חצי שעה. להכניס את הקציצות שטוגנו מקודם, להוסיף עוד קצת מים ולבשל מכוסה חלקית על אש קטנה עוד ארבעים דקות עד שעה. עד שהרוטב סמיך. לפזר בזיליקום קצוץ מלמעלה ולאכול.
להתמודדות עם מצבי לחץ, עצבים, חום וכאבים קציצות דגים בפלפלים לקציצות: חצי קילו פילה דג לבן (נסיכת הנילוס) חתוך לקוביות בינוניות צרור קטן כוסברה שתי כפיות זרעי כוסברה טחונים מלח פלפל שתי שיני שום קצוצות לקצוץ הכול ביחד במעבד מזון/מטחנה/סכין לא יותר מידי, רק עד שמתקבלת תערובת אחידה. לערבב טוב טוב עם היד וליצור כדורים בקוטר שלושה ארבעה ס"מ לתבול בביצה ובפירורי לחם ולטגן קלות בשמן חצי עמוק. לרוטב: שתי גמבות, חתוכות לרצועות בצל גדול, חתוך גס ארבע פלפלים גדולים יבשים, אני עושה שני מתוקים, שני חריפים, אפשר לשחק עם זה. חצי פלפל ירוק חריף ארבע שיני שום ארבע עגבניות בשלות מידי או קופסא קטנה של עגבניות שלמות מקולפות ראש דג (לא חובה, אבל מומלץ) תערובת ראס אל חנות או בהארט. מלח שתי כוסות יין חצי יבש/מתוק אדום או לבן. ההכנה: בסיר רחב ושטוח לטגן (אפשר עם השמן של הקציצות) את השום והפלפלים היבשים, להוסיף את הבצל והפלפלים הטריים לערבב טוב, להוסיף את היין והעגבניות ועוד שתי כוסות מים להכניס את ראש הדג ולתבלן, לכסות ולבשל על אש קטנה חצי שעה. להכניס את הקציצות שטוגנו מקודם, להוסיף עוד קצת מים ולבשל מכוסה חלקית על אש קטנה עוד ארבעים דקות עד שעה. עד שהרוטב סמיך. לפזר בזיליקום קצוץ מלמעלה ולאכול.