גרגירי דוחן

[fairy_mi]

גרגירי דוחן

מה אפשר לעשות איתם?!

 

[Wednesday]

דייסת גריסי דוחן

זה אחד הדברים היותר טעימים שיש. לאימא שלי יש את המתכון- אבל תצטרכי לחכות עוד איזה שבועיים שלושה בשביל זה. זה תהליך די ארוך, עם בישול ובתנור ועוד כל מיני...אבל זה טעים נורא. בקיצור- אם אף אחד לא ימצא מתכון..עוד שלושה שבועות...

 

[1מדינת ישראל]

ענבל, את צוחקת? התוכי הגדול שלי

שמח מאוד כשאני מוסיפה לו דוחן לאוכל שלו.

 

[fairy_mi]

זה נמצא בערימת מוצרי הבריאות

שאמא שלי קונה והם נשארים בארון לנצח... את רוצה קצת לתוכים? יש לי חבילה שלמה

 

[turv1]

בזמנו כשבקשתי הצעות לכל מיני כאלה

דוחן, קינואה וכו.. קבלתי את ההצעה הבאה לא זוכרת ממי ניסיתי את הלביבות ואלו שלא התפוררו היו מאוד טעימות. אבל בתהליך הטגון נתז הרכה שמן מסביב ולכן עברתי לאופצית הפשטידה שיצאה לא רע. להלן דוחן: מבשלים אותו (1:3) ונזהרים כי הוא מתבשל מהר יחסית. מוסיפים רק מלח בבישול. לא צריך הרבה. שמים בקערה את הדוחן המבושל שקצת יתקרר. בינתיים מגררים גזר, קישוא, פטרוזיליה. מוסיפים לדוחן. צרים קציצות (הדוחן לא צריך משהו שידביק אותו, הוא מאוד דביק בעצמו). מטגנים. הדוחן סופג מלא שמן, אז לספוג טוב טוב אחר כך. אפשר גם לאפות, אבל אם את מחליטה לאפות את התערובת כמה טיפים: צריך לשמן בהסטריה את התבנית, כי הדוחן כאמור מאוד מאוד דביק. צריך לעשות קציצות יחסית דקות, כי הדוחן יותר טעים כשהוא פריך. (ובכלל יותר עדיף לטגן). בדביקות של הדוחן משתמשים להרבה מצבים. למשל אפשר להשתמש בדוחן כבסיס לפשטידה או פאי . שמים אותו בתחתית התבנית (מבושל). מעל זה שמים ירקות ואופים. אפשר לזגג את הירקות עם אגר אגר (מקריש טבעי, חנויות טבע, כפית בכוס מים חמים). התערובת ירקות שהכי כייף לי לבשל זה בתיבול ג´ינג´ר ומוסקט, מלח ופלפל כאמור לא זוכרת למי שייכת ההצעה. מי שמזהה את עצמו מוזמן לחתום.

 

[עטרה ב ט]

הי זה אני ../images/Emo13.gif הצליח לך ? מצאת

דברים חדשים ? אוי אני נורא שמחה לשמוע !!!! ולורד: אונה לך ואונה לך !

 

[Lord_of_Code]

לתוכים... לתוכים... לתוכים.

 

[sjarjar]

בפורום צמחונות וטבעונות כתבו

שמדוחן טחון מכינים סחלב. כידוע, אני לא מאמין למי שרק טוחן עשב כל היום, אבל הם מתעקשים...........

 

[דמעות של מלאכים]

../images/Emo6.gif ../images/Emo6.gif ../images/Emo6.gif אמנם אני לא צמחונית או

טבעונית, אבל אני חושבת שזה לא רע כל כך ... ולא נראה לי שהם רק "טוחנים עשב כל היום" ...

 

[עטרה ב ט]

שימו לב שאפשר להשיג דוחן גם בצורת

פתיתים ואז אם מבשלים אותו במים (או חלב לצורך הענין) יוצאת מן דייסה שמזכירה במרקם שלה דייסת סולת. אני מאוד אשמח לשמוע על הדייסה המובטחת

.

 

[nuv]

אני מכינה לבן שלי דייסה מדוחן

ושיבולת שועל. הוא טורף את זה. זה מצויין לקטנטנים כי זה מתעכל יופי ומעוד ממלא.

 

[fairy_mi]

../images/Emo12.gif איך מכינים?!

 

[Mנטה]

מקפיצה

כדי לבקש את המתכון לדייסה של אמא (זה שיגיע עוד שלושה שבועות

)