גריסים, או גרעיני שעורה

[טרנסנדנטלית]

גריסים, או גרעיני שעורה

האם הם משלימים קטניות לחלבון מלא? ומה לגבי דגנים אחרים שאינם חיטה?

 

[d a p h n a]

להבנתי, כן

חיטה, שעורה, תירס, אורז - כולם דגנים שיכולים לעזור להשלמת קטניות לחלבון מלא. כמו שאמרתי בהודעה אחרת השבוע, כיום אומרים שאין חובה בהכרח לאכול את הקטניות והדגנים ביחד, אולם מומלץ להכניס את שניהם לתזונה.

 

[טרנסנדנטלית]

תודה.

וטוב שהזכרת לי שאין חובה לאוכלם יחד.