הם מכילים סיבים תזונתיים ושמן שנקרא אומגה 3. שמן זה חשוב לשמירה על לחץ דם תקין, על זרימה תקינה של הדם, על שמירה על הלב, ואפילו על פעילות המוח. יש מחקרים המראים שאומגה 3 עוזר במניעת מחלות לב וסרטן. חוץ מזה רבים הסובלים מעצירות מדווחים שכף זרעי פשטן טחונים עוזרים להתגבר על הבעיה.