דג לשנה האזרחית החדשה

[מיכאל לנג]

שימוש בגם זמני יותר רעיל

אתה קורא יותר מדי כתבות ברשת.

 

[מיכאל לנג]

תודה נדב

שלום
אין בעיה של יבוש. להיפך. כאשר אני מסיר את הרדיד, לפני שאני מחזיר לאפיה נוספת, הדג רטוב (מדי!) ואפוף אדים. גם הזמן בתנור ללא הרדיד, עובד רק על הצד העליון והתחתון נותר רטוב. אני ב"כ מחזיר אותו עם הצד השני גם קצת, ליבוש והשחמה.
הבשר עצמו רך ועסיסי. הטעמים והמרקם שם. השיטה עובדת לי טוב.
להזכירנו שמדובר בדג גדול (מאוד) כדי 1 ק"ג לדג.

 

[lseugy]

כבר היו מספיק כתבות על כך שאין רעילות ברדיד אלומיניום.

 

[oritta17]

מיכאל למה הכוונה שימוש בגם זמני ?

 

[מיכאל לנג]

דג לשנה האזרחית החדשה

שלום
הכנתי מושט (אמנון) בתנור. (הדג גדול)
עם קורנית, חמאה ושום.
1. חיתוך סיזולט בגוף מ-2 הצדדים.
2. החדרת הקורנית ושום, כולל לחלל הבטן.
3. הוספת חמאה מעל ובחלל הבטן.
הנחתי על פרוסות לימון בתבנית אלומיניום, כיסיתי ברדיד ו-25 דקות לתנור שחומם מראש.
הסרתי את הרדיד והחזרתי לתנור להשחמה קלה.
בתיאבון.

 

[מיכאל לנג]

בגם זמני

גם אני לא יודע. סתם צרוף אותיות שהוא גם רעיל.
לא מתיחס ברצינות לבעלי שם ארעי בלי פרופיל.

 

[oritta17]

טוב מיכאל,חוש הומור תמיד עובד.

 

[שיח סלימאן]

גם חוש הומור יכול להיות רעיל לפעמים

בעיקר על מאותגרי חוש הומור

 

[מיכאל לנג]

תודה.
יש בשפע

 

[TCHM]

אחלה!

ושלי מאתמול - פילה קוד מאודה ברוטב לימון בתוספת
פטריות ואפונת שלג מוקפצים.

 

[superman1234]

לא ייבשת אותו קצת ?