דג

[מיכאל לנג]

דג

הכנת דג שלם (אמנון וכו') בתנור:
1. דג הוא יצור אמפיבי (חיי במים) ולכן העור שלו חסין לחדירת טעמים ונוזלים. גם חלל הבטן כזה. מילוי הדג לא יוסיף הרבה טעם לבשרו.
ע"מ להתגבר, חותכים חריצים בצידי הדג (נקרא סיזולט) ובו מכניסים את התיבול: עשבי תיבול, שום וכו').
אני אוהב להכין את האמנון בתנור, עם חמאה ועשבי תיבול (תימין).
אחרי כ-20 דקות מכוסה ברדיד אלומיניום, מסיר ונותן לו להשחים מעט.
זהירות שלא יתייבש...

 

[שיח סלימאן]

הדג אינו יצור אמפיבי

&nbsp
יצור אמפיבי פירושו יצור שחי גם במים וגם ביבשה, הדג לא כל כך.
&nbsp
שנה טובה ומתוקה איך שלא יהיה.

 

[מיכי 10]

נכון. והשתעשעתי מהמשפט המצחיק, ש"הדג לא כל כך."

 

[מיכי 10]

תודה על ההסבר ועל הצעת ההכנה!