דחוף - מיץ תפוזים בעוגת שוקולד?

[anbv789]

דחוף - מיץ תפוזים בעוגת שוקולד?

האם זה קריטי איזה מיץ ת]וזים אני שמה בעוגה? (יש לי סתם של ספרינג, רלוונטי? או עדיף לסחוט טבעי? או שטבעי זה עשוי להיות חמוץ?)

 

[bali]

ממש לא קריטי איזה מיץ שמים

התפוזים עכשיו אכן חמוצים ולכן אולי דווקא עדיף זה של ספרינג שהוא מתוק יותר.

אם את מעוניינת להדגיש את הטעם התפוזי בתוך העוגה, את יכולה להוסיף קצת גרידת תפוז לתערובת.

 

[anbv789]

ממש לא רוצה טעם תפוזי

זו עוגתיומולדת לגן. אם אני שמח של ספרינג, מתוק - זה יעשה טעם תפוזי?
מה ההבדל בטעם אם אני שמה מים?
(יש ילדה אלרגית לחלב בגן אז הכל פרווה, ואין לי ריץ כתחליף)

 

[bali]

מיץ תפוזים יתן קצת טעם תפוזי, גם הספרינג

אבל הטעם של הקקאו משתלט יותר מזה של המיץ.

אין בעיה לשים מים במקום מיץ תפוזים, זה גם יוצא סבבה לגמרי (אני בד"כ שמה מים כשזו עוגה פרווה).

 

[anbv789]

תודה. אז מניח שאכין עם מים

כי זו עוגת שוקולית. ואז אולי זה ישתלט יותר...
שאלה אחרונה (ואני מודה לך מאד על הזמינות) - מים פושרים? רוצחים?

 

[bali]

מים מהברז

מה בתכנון לגבי הציפוי? כי לציפוי אי אפשר להחליף בסתם נוזל, צריך שהוא יהיה שומני.

 

[anbv789]

את מקסימה!

תודה על התשובות הזריזות. עוד רגע זה בתנור...
לגבי ציפוי פרווה - יש לי מחמאה ושוקלד מריר, מתאים לא?! 100 גר מחמאה על 200 שוקולד? או שאני טועה?

 

[bali]

שמחה לעזור

סליחה שנעלמתי, אכן מחמאה ושוקולד זה בסדר גמור כציפוי, והיחסים של השוקולד והמחמאה בסדר גמור.

בטוחה שיצא נהדר.

 

[hofnoan]

יש פתרון למיץ תפוזים חמוץ

אפשר להשתמש במיץ סחוט של פריגת -לא זה שבבקבוקים על המדפים אלא זה שבמקררים. הוא מפוסטר והוא מ 100% תפוזים. שם זה תמיד מתוק.