דלעת, בטטה - למי יש מתכון מוצלח?

אוליב י

New member
דלעת, בטטה - למי יש מתכון מוצלח?

יש לי 3 חתיכות של דלעת, וכמה בטטות גדולות.
למי יש מתכון מוצלח שמשתמש באחד המרכיבים האלו?

בפעם הקודמת שניסיתי מתכונים מהרשת לפאי/פשטידת דלעת, הייתי היחידה שאכלה בסוף.

זה צריך להיות ללא גלוטן - קמח כוסמין בסדר
לפאי אין לי סבלנות [פשטידה כן הולך]
ולא מרק כתום [כי אנחנו מעדיפים מרק אחר]
זה צריך להיות עם מרכיבים שיש לי בבית, כי הקניה השבועית כבר נעשתה, ובסופר אצלנו אין ממש מבחר [יש קמח חומוס, אין קמח עדשים, יש כל מיני קטניות, אין טופו וסייטן]

תודה לעוזרים.
 
הממ

לביבות

קוביות קטנות מוקפצות עם שום ורוטב סויה או רק שמן זית ותבלינים

לאדות על עצמן בקוביות עם מכסה ולהכין סלט עם רוטב מתקתק וירוקים

לאפות פרוסות דקות עם הברשה של שמן זית, מלח גס ופלפל שחור וטיפ טיפה סילן או מייפל

לקלף לפרוס יחסית דק יחד עם תפוחי אדמה ולאפות יחד כמו פשטידה אבל רק מלח ושמן זית

לחתוך לקוביות עם עוד ירקות כמו קישוא/ תפוחי אדמה/ראש סלרי/ בצל...לערבב בקערה עם שמן ותבלינים(כמון, קינמון, פלפל שחור, כורכום) כדי שיתכסו, להעביר לתבנית ולאפות ....

אין סוף
 
אני אשמח למתכון מאפינס מהנ"ל ומצרפת מצדי

עם לינקים:
בורגול עם דלעת ולימון צלויים - לאכול חם או קר
נכון שיש שם תבלינים שאין בכל בית, אבל אפשר לאלתר ממה שיש או להשמיט

לביבות דלעת קלות להכנה - שוב... יש מרווה כי אני אוהבת את השילוב, אבל אפשר לגוון עם מה שיש בבית

פאדג' בראוניז עם בטטות: אפשר להמיר את הקמח שם לקמח כוסמין.

ןמצטרפת בבקשה: אם למישהי/מישהו יש מתכון למאפינס מדלעת או בטטה, אשמח מאד! לא מתוק, ולא עם קמח תירס
 

ladybug6

New member
מאפינז בטטה ודלעת

הם יוצאים מעט דחוסים בגלל קמחי הקטניות וכמות הירקות הגדולה אז אפשר להמיר חלק בעוד קצת קמח כוסמין אם רוצים, אני השארתי ככה כי רציתי שיהיה מזין לקטנטונת. אבל בגדול הכנתי ככה:
כוס אחת של מחית ירקות מבושלים וטחונים
רבע כוס קמח עדשים (אמינה שאפשר להשתמש בקמח חומוס במקום)
רבע כוס קמח תירס דק (זה שנמכר במדפי הללא גלוטן)
רבע כוס קמח כוסמין
3 כפות שמן זית
קצת מלח, פלפל וטיפה אגוז מוסקט
קצת טימין טרי
חצי כפית סודה לשתיה וכפית חומץ תפוחים (או קצת אבקת אפיה במקום)
ערבבתי את היבשים, אליהם הוספתי את הרטובים וערבבתי, את החומץ בסוף, אפיתי על 180 מעלות בערך 20 דקות. יצאו לי 12 מאפינז קטנים מאוד
&nbsp
&nbsp
בהזדמנות אחרת הכנתי גם גרסה עם כרובית וגזר ואבקת אפייה במקום סודה וחומץ, ושמתי יותר קמח כוסמין, ויצא פחות דחוס



 
למעלה