מתכון קל הכנה ל- 12 סופגניותללא סוכר וללא גלוטן:
המצרכים:
- 100 גרם קמח שקדים. (אפשר לטחון בבלנדר שקדים 2- 3 דקות לקבלת קמח דק.)
- 5 כפות קמח קוקוס (או קמח שקדים.)
- 75 גרם חמאה מומסת ללא מלח.
- 1/4 כוס תחליף סוכר,(סוויטנגו או אריתראתול.)
- כף אבקת אפיה
- 4 ביצים
- כפית אחת תמצית -וניל
- 3 כפות שמנת מתוקה - % 32
1. מחממים תנור ל- 175 מעלות
2. בקערת מיקסר מערבבים את 3 כפות השמנת, החמאה ,והממתיק.
3. מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל, ולהמשיך לערבל עד שהתערובת אחידה,
4. מוסיפים את קמח השקדים, את קמח- הקוקוס ואת אבקת האפייה, ולהמשיך לערבל לתערובת אחידה.
5. מעבירים את התערובת לתבנית -קאפקייקס, ואופים כרבע שעה עד שהסופגניה זהובה.
לאחר האפייה מזריקים לכל סופגניה ריבת תותים ללא סוכר.
לתשומת הלב:
לשמירת סוכר מאוזן ,מומלצת סופגניה אחת בלבד ליום .
חג אורים שמח !!!
נערך לאחרונה ב: