האם המים שבושל בהם ארטישוק

[כנרת יפה שלי]

האם המים שבושל בהם ארטישוק../images/Emo3.gif

או אויד במסננת, טובים להוספה למרק?

 

[אלפקה פקה]

בוודאי. הם מכילים את הויטמינים

והמינרלים שמסיסים במים, ומצוין להשתמש בהם במקום לזרוק.

 

[אלפקה פקה]

זה כמובן מתייחס למי בישול

באידוי, המים שבאים במגע עם הארטישוק מתאדים לאוויר (ובלאו הכי אין איבוד של ויטמינים או מינרלים בצורה זו).