האם חלב נאקה מאבד מהערך התזונתי שלו בהקפאה?

[רררשששתתת]

האם חלב נאקה מאבד מהערך התזונתי שלו בהקפאה?

המשווקים טוענים שלא. בכל המקומות כתוב שכל הערך התזונתי שלו הולך לאיבוד בהרתחה אבל לא כתוב שום דבר על הקפאה. הוא נמכר קפוא.

 

[תמי גלילי]

הקפאה

משווקים אינם מוגבלים בדרישות שוליות כמו חובה לאמת. אין מזון שלא מאבד משהו מהערך התזונתי בהקפאה, אבל אם עושים אותה נכון ובמזונות מסויימים האבדן שולי. גם חלב אם מקפיאים....