האם יש אפשרות להקפיא עוגת -תפוחים בחושה ?

[שרון א77]

האם יש אפשרות להקפיא עוגת -תפוחים בחושה ?

ואם כן ,אז לכמה זמן ?

 

[שיח סלימאן]

לא בדקתי אף פעם לכמה זמן אבל התשובה היא כן

&nbsp
אנחנו עושים את זה על בסיס קבוע.

 

[TCHM]

לא בדיוק, תלוי בכמות התפוחים בעוגה וגודלם...

יש עוגות שמבוססות על 50% פרי ויותר ויש עם מעט פרי.
גודל חתיכות הפרי גם הוא חשוב וגם הטיפול שקבלו לפני
האפיה (עם/בלי בישול מוקדם).
הבעיה בהקפאת עוגות מעין אלו היא הפרי, לא העוגה עצמה.

 

[שרון א77]

עוגה בחושה עם -4 תפוחי-עץ גדולים ,וזה המתכון:

מתכון לעוגת תפוחים בחושה,קלה להכנה:
&nbsp
מערבבים בקערה 4 תפוחים ,(חתוכים לקוביות קטנות)
כפית קינמון ו-2 כפות סוכר חום.
&nbsp
במטרפה לטרוף 4 ביצים עם 2 כוסות סוכר -חום, (בכוסות ח"פ)
ולטרוף בקערה כ-חצי דקה עד לקבלת מרקם תפוח ואוורירי.
ולהוסיף:
כוס ח"פ שמן-קנולה
3 כפות שיבולת -שועל ,
קורט מלח
1/4 כפית קינמון,
ולערבב היטב.
&nbsp
לבסוף, להוסיף: 3 כפות קמח כוסמין-מלא , וכפית אבקת -אפיה
&nbsp
לערבב ולצקת מיד לתבנית .(הכנתי בתבנית אינגליש-קייק מסיליקון )
האפיה בתנור המחומם מראש ל-180 מעלות חום , כ- 20 -25 דקות מכול צד.
&nbsp

 

[TCHM]

זאת לא עוגה, זאת חביתה עם תפוחי עץ.

 

[שרון א77]

לדעתך האם אפשר להקפיא אותה?

 

[שרון א77]

הכנתי היום עוד 2 עוגות תפוחים בחושות,כנ"ל:

למאוד פשוט להכנה -וממש ממש טעים.
הבן שלי שבדרך כלל לא מתלהב מעוגות תפוחים ,אמר שנהנה מאוד מעוגת התפוחים הבחושה,וביקש שאכין עוד לסופ"ש.
&nbsp
לגיוון:
אפשר להוסיף לתערובת שהוקלדה למעלה,)
חופן אגוזים וחופן-צימוקים,ו-1/2 כפית גרידת-לימון.
למרות שגם ככה היא יצאה טעימה מאוד.
&nbsp
מומלץ בחום!

 

[חנהפ]

קבוע יש לי מאפינס תפוחים במקפיא

מניחה שעוגה בחושה זה אותו דבר, אז נשמר לכמה שבועות בוודאי

 

[שרון א77]

תודה רבה לסולימאן ולחנה,זה נכנס מקפיא בכלי איחסון הרמטי,

ונקווה לטוב.
&nbsp
ושוב תודה למשיבים.