האם יש ויטמינים בירקות מבושלים?

B זו קבוצה גדולה של ויטמינים . על פי מספרים.

נמצאים בדרך כלל בגרעינים שונים. כולל גרעינים מלאים של חיטה , אורז וקטניות. אבל יש להתייחס אל כל אחד מהם בנפרד. כשיש מחסור לוקחים כמובן את כולם יחד כתוסף. וצמחונים לוקחים B12 כתוסף קבוע, בדרך כלל, בהמלצת הרופא.
 

lightflake

New member
אני חושב שמכל הויטמינים נשאר אחוז מסוים

תלוי בסוג הויטמין, באורך הבישול, גובה הטמפ', כמות המים בסיר ועוד פרמטרים.
 
למעלה