האם לעלים של ירק יש...../images/Emo53.gif../images/Emo92.gif
האם לעלים של הברוקולי , כרוב או הכרובית (העלים של הצמח עצמו) יש את אותם ערכים תזונתיים כמו של התפרחת של הצמח (מה שמוכרים בחנות) ? כי בהרבה מקומות אומרים שאפשר לשים בסלט - ואפילו מומלץ - גם להשתמש בעלים של הירק ולא רק בירק עצמו ! השאלה רלוונטית כמעט לגבי כל ירק שאנו אוכלים . אשמח לתשובה מקצועית . תודה .
האם לעלים של הברוקולי , כרוב או הכרובית (העלים של הצמח עצמו) יש את אותם ערכים תזונתיים כמו של התפרחת של הצמח (מה שמוכרים בחנות) ? כי בהרבה מקומות אומרים שאפשר לשים בסלט - ואפילו מומלץ - גם להשתמש בעלים של הירק ולא רק בירק עצמו ! השאלה רלוונטית כמעט לגבי כל ירק שאנו אוכלים . אשמח לתשובה מקצועית . תודה .