לדעתי לא.
הקפיאה וההפשרה של הרכיבים השונים בגבינה הן לא באותה טמפרטורה. מים, שומן ושאר הרכיבים קופאים ומפשירים בטמפרטורות שונות. לכן בזמן ההפשרה הם עלולים להפרד ולהתפרק. לא יהיה ראוי לאכילה לדעתי, בגלל מרקם וטעם שלא אוהבים.
אבל אם זה מיועד לבישול - אפשר לנסות. לא יקרה אסון.
