האם ניתן לקנות בשר טרי ולהקפיא ??

[noamic]

האם ניתן לקנות בשר טרי ולהקפיא ??

האם כדאי להקדים את החג - לקנות בשר בקר טרי ולהקפיא אותו ? או שאני הורסת ממש ??

 

[Ronit FL]

אפשר בהחלט.

אני מקפיאה. גם בארץ הקפאתי. אני חושבת שבבשר טרי לא מוזרקים מים, אגב.

 

[שף דרומי]

לא רק אפשר אלא גם רצוי ../images/Emo70.gif אצלי אין שום

סוג של בשר קפוא אלא הכל טרי מנוקה על ידי ומטופל על ידי ולאחר כבוד גם מוקפא. ככה אני יודע מה אני קונה ואיך זה מטופל. כדאי

 

[noamic]

תודה, וברכות ליופי של פורום

 

[bigjack]

../images/Emo80.gif גם אני קונה פעם בחודש חודשיים

כמות של בשר טרי לתבשילים ולסטייקים, מחלק הכל למנות ומקפיא. עדיין אחרי ההקפאה והפשרה טובה במקרר הבשר הרבה יותר איכותי מבשר קפוא שהוספו לו מים וכימיקלים.

 

[genik]

שי לזה יתרון

של תכנון טפרית לטווח ארוך . אני מחלקת מראש למנות בהתם למה שאני רוצה לבשל ורושמת על כל אריזה למה היא מיודעת . ככה לא קורה שאני צריכה להפשיר נתח גדול ובלשל יותר מידי או להפשיר נתח ולא לדעת מה לעשות איתו .

 

[אתי אברהמי]

אני מקפיאה בדייפ פריז גם חצי שנה

לא לשכוח לרשום תאריך. חשוב ועדיף לרכוש בשר טרי. את הטריק הזה לימדו אותי בארה"ב במו שלימדו אותו לאפות יחד עוגה ודגים בתנור(-: הרווחתם טיפ נוסף(-: