הדבקת דף אכיל על סוכריות בצק סוכר

[icake]

הדבקת דף אכיל על סוכריות בצק סוכר

שלום, הכנתי סוכריות מבצק סוכר, והדפסתי על נייר אכיל לפי גודל הסוכריות הדפסות של מספר תמונות. הדבקתי את נייר ההדפסה האכיל באמצעות מים לבצק הסוכר. זה לקח לסוכריות בערך שבוע ימים כדי להתייבש, ואז לאחר ששמתי צילופן הן נבדקו ונקרעו. מה הדרך להדביק אותם כדי שהתהליך יקרה מהר יותר ולא יהיו פאשלות כאלו בפעם הבאה. האם רואיל אייסניג זה פתרון ? אשמח לקבל עזרה דחופה ...בבקשה... המשך יום טוב, איריס www.icake.co.il

 

[net the jet]

לא אמור לקחת כל כך הרבה זמן להתיבש וגם לא

להקרע. אולי שמת יותר מדי מים, צריך ממש נגיעה של לחות ולא המון מים.

 

[א וֹ ד ל י ה]

אני ממליצה לשים מעט מעט CMC בבצק

למרות שגם בצק ללא CMC אמור להתקשות, ה CMC מקצר את זמן הייבוש, ומייצב את הבצק כך שהוא פחות שביר ונוטה לסדקים. נסי בפעם הבאה להדביק במי CMC (קורט CMC בתוך רבע כוס מים, עד שנמס) או במעט מעט רויאל אייסינג דליל.