כולסטרול הוא חומר חיוני
לבריאות הגוף ולמעשה הגוף שלך מייצר אותו בעצמו והוא מאוד חשוב. קיימים שני סוגי כולסטרול עיקריים HDL וLDL כאשר נוהגים לקרוא לראשון "הטוב" ולשני "הרע" למרות שהגוף צריך את שניהם אחרת הוא לא היה מייצר אותם. הסכנה בLDL שהוא מתחמצן בגוף ביתר קלות ועלול לשקוע על דפנות העורקים ולחסום אותם. פיתרון: -אכילת מזון המכיל נוגדי-חימצון (ויטמינים למשל C,A,E), פירות, ירקות ועוד. -אכילת מזון המכיל חומצות שומן חיוניות מקבוצות אומגה 3, 6 ו-9. (שמן זית, שמן דגים, שמן קנולה, שמן פשתה, אגוזים, ביצים אורגניות, טחינה ועוד) התורם לשיפור היחס בין הHDL וLDL. -המנעות מוחלטת משומני טראנס ושומנים מחומצנים (שמן צמחי רב-רווי שחומם בטמפ' גבוהות כלומר מזון מטוגן).. כלומר כל מה שמכיל שומנים מוקשים (מרגרינה) וזה אומר בורקסים, עוגיות ושאר מזונות מעובדים. -המנעות ממזונות המבוססים על סוכר, קמח לבן ואוכל מעובד וריק המעלה רמות סוכר בדם וגורם להצפה של אינסולין בגוף אשר במחקרים מסוימים נראה הקשר בין הורמון האינסולין ליצור מוגבר ועליית רמות כולסטרול בדם. למידע נוסף אתה מוזמן לפנות באופן אישי.