החלפת פטל בפאי שוקולד ופטל

[shavitta]

החלפת פטל בפאי שוקולד ופטל

יש לי מתכון שנראה נהדר לפאי שוקולד ופטל. הוא דורש פטל טרי ואני פשוט לא מצליחה למצוא (גרה ביישוב קטן בדרום). העוגה בעצם מורכבת מ-3 שכבות שמכינים בנפרד: אופים בצק, מוסיפים מוס שוקולד ומעל מסדרים פטל
במה אפשר להחליף את הפטל? שעדיין ישתלב טוב וייראה טוב

המון תודה לאופי ואופות הפורום!

 

[bali]

תראי, אפשר להשתמש בפטל קפוא

להפשיר אותו במסננת כדי שיגיר את הנוזלים ולסדר אותו. הפטל הקפוא נראה קצת פחות יפה מהטרי אבל אין עכשיו פירות אדומים אחרים טריים ובעונה, אז הייתי מתפשרת על הקפואים.

עוד אופצייה לכיוון אחר - אגסים מבושלים ביין ותבלינים (מקלות קינמון/מקל וניל/כוכבי אניס שלושתם ביחד או כל אחד לחוד). אפשר לבחור אם יין לבן או אדום, זה עניין של טעם. השילוב של התבלינים שרשמתי הולך טוב עם יין לבן, ביין אדום הייתי שמה קינמון וציפורן אולי.