היום מצאתי בשוק ספרון מתכונים משנת 1975

[פפריקה 123]

היום מצאתי בשוק ספרון מתכונים משנת 1975

 

[salo22]

אם אין לך עדיין את הספר של יעקב לישנסקי ז"ל

חמוצים, מתוקים, חריפים הוא נקרא, חפש אותו, ספר מרנין

עולה בסביבות 30 ש"ח בהזמנה ברשת, אבל לא בדקתי לעומק.

 

[פפריקה 123]

תודה לך

ביום חמישי מהשעה 16.00 מתקיים שוק איכרים בכרמיאל

 

[salo22]

סחטיין, תודה

 

[שיח סלימאן]

איפה מתקיים השוק בדיוק ?

בחמישי הקרוב בשעות האלה אני אמור להיות בכרמיאל.

 

[פפריקה 123]

לא מגלה לך.חחחחחח

אהלן איש יקר קצת צחוק לא יזיק אחי
השוק מתקיים בשוק העירוני ליד רמי לוי.
הייתי מת לפגוש אותך.
שולח לך את הנייד שלי במסר
מאיר

 

[פפריקה 123]

חברים זה היה בצחוק עם הבחור

הוא הוזמן לספלון קפה

 

[שיח סלימאן]

תודה על הקפה ועל הסיור המודרך במתחם רמי לוי

שוק האיכרים שלכם היה קצת פחות מלבב כלומר שוק נחמד אבל לא ראיתי בו שום דבר שלא ניתן למצוא בכל שוק אחר במחירים הרבה יותר זולים.
&nbsp
אגב שאלה קטנה בעקבות הסיור, יש מישהו באזור שלא מכיר אותך ?

 

[פוקסי99]

הספר "אומנים מבשלים"

הספר משנת 1984 מכיל עשרות מתכונים של אמנים מפורסמים כמו גילה אלמגור. רודנסקי. קישון .בני אמדורסקי. אילנית. תומרקין עדנה פלידל ועוד עשרות .מאד מעניין .לדעתי מתאים יותר לאספנים .

 

[mykal]

איזה יופי!

הספר הזה אצלי בבית,
הוא היה בסיס ללמידה שלי, לאפיה.
המתכונים שבחרתי ממנו כבר בזיכרון ולא זקוקה לו.
יש הרבה דברים מדהימים ומתאימים גםם להיום.

ואיזו הערה/הערה לגבי ספרי בישול ואפיה.
(אולי יותר בישול.) רוב הספרים יש קושי להשתמש בהם, בגלל
הצורך בתבלינים מסוימים או חומרים מסוימים שאינם זמינים,
לקחלי זמן ללמוד על מה אפשר בקלות לותר, או למה ניתן למצוא חלופה
שלא פוגמת בטעם.
חבל שאותם כותבי ספרים מתעלמים מעובדה זו.

 

[salo22]

בספרים זרים זה בהחלט יכול להיות בעייתי

אבל מה יכול להיות בעייתי להשגה בחומרי הגלם המופיעים בספרים מקומיים בעברית ? א גם רוב הספרים בעברית פשוטים עד פשוטים מאוד וב חומרי הגלם מאוד זמינים, או ניתנים די בקלות להשגה.

 

[mykal]

עקרונית את צודקת מאוד,

קשה לי להזכר כרגע, אבל אני כן זוכרת 'שנתקעתי'
באמצע של בישול--
בסוף הסתדרתי. (זה היה איזה תבשיל של אהרוני, אם אני לא טועה).

 

[עמליהXX]

אפשר ללמוד המון מספרי הבישול של פעם

אני מאד אוהבת
תתחדש