היו בקשות למאכלים קצת יותר בריאים, אז קבלו מתכון לפנקייקס

[mmw2008]

היו בקשות למאכלים קצת יותר בריאים, אז קבלו מתכון לפנקייקס

קצת יותר בריאים מבד"כ: בלי סוכר, בלי קמח, טבעוניים ומאוד טעימים.
http://www.tapuz.co.il/blog/net/viewentry.aspx?r=1&EntryId=4162823
המרכיבים ל-8-10 פנקייקים קטנים:
לפנקייק:
1 כוס חד פעמית שיבולת שועל מהירת הכנה (טוחנים במעבד מזון)
כפית אבקת אפיה
חצי כפית תמצית וניל
1 כוס חד פעמית מים
*כוס ח"פ 200 מ"ל

לציפוי:
סירופ מייפל 100% טבעי
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים היטב בקערה.
מחממים מחבת טפלון עם ממש מעט שמן.
יוצקים מהתערובת 2-3 כפות לפנקייק קטנים או יותר לפנקייק גדולים.
מחכים שהצד התחתון משחים והופכים. כשגם הצד השני השחים מוציאים מהמחבת.
מסדרים בצלחת ומוזגים מעל סירופ.
בתאבון

 

[mmw2008]

והתמונה..

אגב המתכון הוא רעיון של אחותי.

 

[אמרלדה]

נשמע נהדר ומאוד יפה. הייתי מחליפה רק את המייפל בסירופ אגבה.

 

[mmw2008]

האמת שניסיתי את האגבה ולא התחברתי אליה, אבל תודה

 

[amysh]

יש גם ביקורת על האגבה. עדיף להחליף בסילאן

 

[אמרלדה]

למה? אשמח ללמוד. אגב, האולטימטיבי הוא לתת אורז

אבל כבר מזמן הפסקתי להיות ילדה טובה כל כך.

 

[amysh]

אני לא זוכרת מה אומרים עליה בדיוק מזמן שמעתי עליה דברים לא

טובים.
אפשר לוותר בפרט כאשר סילאן כ"כ זמין, לא יקר ובעיקר טעים ודומה מאוד למייפל בטעם.

 

[אמרלדה]

השאלה כמה רוצים לשמור. סילאן הוא 100% סוכר, כמו דבש

אגבה - 30%.

 

[הבת המתהוללת]

נשמע ונראה נפלא! חושבת שכבר סיפרתי שחתכתי דגנים מתוקים בשבת

בבוקר (ביתר השבוע חתכנו מזמן) ובמקום מכינה דברים מתוקים (קלות) טובים יותר - וואפל מקמח מלא ושמן, מאפינס מקמח מלא, פנקייק מקמח מלא.

תודה רבה!