היי לכולם זקוקה לרעיונות

[מקסי היחידה]

היי לכולם זקוקה לרעיונות

מה לעשות עם 6 ראשי שומר....... תודה והמשך יום נעים

 

[נירהמ1]

בערוץ האוכל יש עכשיו מתכון לשומר

של מסלנסקי. נראה מעולה. לא יכולה להביא לכאן את המתכון משום שיש בו עוף - וכמו שאת יודעת הפורום שלנו חלבי. אם לא תמצאי, פשוט תגידי ואשלח לך קישור במסר.

 

[נירהמ1]

אופס מצאתי את הקישור - לא חושבת

שיהיה נורא אם אשרשר את הקישור למתכון (בלי לשים כאן את המתכון) מתכון לשומר/מסלנסקי, ערוץ האוכל של תפוז מאמר פלוס מתכון. הוא מביא מתכונים טעימים מבית אמא (דודה, סבתא) - עם סיפורים אותנטיים, שכייף לקרוא. http://www.tapuz.co.il/Food/ArtInfo.asp?CID=3&SID=104&InfoID=1481 תיהני,{4U|

 

[מקסי היחידה]

נירה תודה

רשמתי לעצמי מעניין לעשות לארוחת צהריים......... אך במקרה הזה חשבתי על מתכון לארוחת ערב..... אנטיפסטי כזה...... אם אמצא עוד משהו ארשום ....... המשך ערב נעים

 

[נירהמ1]

אנטיפסטי זה ממש לא בעיה להכין

פשוט חותכים ירקות כמו: בטטות, שומר, פלפלים מכל מיני צבעים כל הירקות שאוהבים, גזר, ראש שום שום (לא מקולף) שטוף שאותו שאת השיניים אפשר לפזר בין הירקות. מזרזפים למעלה שמן זית, חומץ בלסמי, מפזרים מעט מלח סלעים, פלפל שחור גרוס טרי, טימין ורוזמרין טריים, ואופים בתנור.

 

[רונית וזהו]

אני הכנתי לפני כמה ימים סלט משומר

אין לי כמויות מדוייקות אבל הרעיון הוא לפרוס את השומר לפרוסות, להוסיף גזר מגורד, בצל ירוק קצוץ, פטרוזיליה וכוסברה קצוצות, ולתבל בשמן זית, לימון, חומץ רגיל ומלח. היה טעים מאד באותו הרגע וגם אחרי שהיה במקרר. מאבד מיד את הטעם האניסי.

 

[מקסי היחידה]

רונית ../images/Emo51.gif

 

[נירהמ1]

אני אוהבת את השומר במיץ לימון, שום

ושמן, עם מעט מלח. יוצא מעולה.

 

[pirge]

שומר במיץ לימון

שומר במיץ לימון מקור: רינה אדטו 8 ראשי שומר צעירים חצי כוס שמן חמניות 10 שיני שום גדולות ושלמות חצי כוס מיץ לימון כפית מלח כפית סוכר חצי כפית פלפל שחור גרוס גס 3 גזרים בינוניים פרוסים קולפים את גלדי השומר הקשים, חוצים לשניים ומשרים בקערת מים וכף מלח לרבע שעה. שוטפים ומסננים. בסיר רחב שטוח, יוצקים את השמן ומוסיפים שום, מחממים קלות ומוסיפים את מיץ הלימון, מלח, סוכר, פלפל ושתי כוסות מים. מבשלים כ-5 דקות לקבלת רוטב טעים. מכניסים את חצאי השומר לרוטב ומבשלים רבע שעה. מוסיפים את פרוסות הגזר ומבשלים עוד 10 דקות. מגישים חם או קר כתוספת לדגים או בשר.

 

[מקסי היחידה]

היי פירגה ../images/Emo51.gif