היי לכולם שאלה

[מיקו פוקיטו]

היי לכולם שאלה

אני מחפש לרכוש מנגל שעובד על פחמים ויש לו מנואלה חשמלית אשמח לקבל רעיונות תודה

 

[אחשל]

מנואלה חשמלית../images/Emo12.gif../images/Emo35.gif בשביל מה זה טוב../images/Emo35.gif

 

[o h a d d]

זו שיטת בישול אמריקאית, אישית-הייתי למד

מהמקצוענים- הארגנטינאים. בנה אסדו מיקצועי וזהו

 

[מיקו פוקיטו]

הלוואי ויכולתי יש לי מיגבלות של מקום

רוצה שזה ההיה בחצר של הבית זה נראה לי תענוג לשפד על זה שוק טלה חיפשתי ברשת כל מה שמצאתי זה רק על גז

 

[o h a d d]

זה לא חייב להיות גדול

אפילו 80*120 סמ' ויכול להיות גם מתקפל

 

[bigjack]

../images/Emo80.gif אפשר להכין לבד אבל זה לא יהיה זול

צריך לבנות מלבן עם רגליים בגודל שמתאים לך. רשת מברזל זוית 1*1 ס'מ מרותכת עם הזוית למטה מסילה בכל צד של המנגל להרמת הרשת לגובה הנדרש עם מנואלה ושרשראות או כבלי מתכת ציר עליון בתור שיפוד שמחובר בקצה אחד לגלגל שינים עם שרשרת שמחוברת למנוע גיר בתחתית המנגל ולמהדרין אפשר להוסיף בקר מהירות שיתן שליטה על מהירות הסיבוב של השיפוד. כל מה שצריך זה לתכנן, ללכת למסגר שיבנה, ולבית מלאכה מכני שיתאים את המנוע עם הציר. הערכה שלי לעלות של דבר כזה היא בין 1500-3000 שח' בהצלחה אם תשאל אותי אפשר להסתדר ללא השיפוד המסתובב אלא אם אתה הולך לצלות טלה או חזיר שלם. שוק טלה אפשר להפוך ידנית מידי פעם.

 

[Bavmorda]

אפשר לסדר שתי רגליות

שעליהן אפשר להניח שיפוד ארוך (כמו הרעיון של הרגלית שעליה מניחים את היד כשעושים בדיקת דם

) ומתחת הרבה גחלים במתקן מתאים / מנגל גדול. זה הכל. לא חשמלי ולא נעליים ! בסופו של דבר את הבשר לא צריך לסובב כמו תרנגול בגריל אלא רק כל פעם קצת (10-15 דקות), הכל תלוי באיזה גובה מהגחלים (מקור החום) ממקימים את הבשר, איזה בשר זה, דרגת עשיה וכו'. כבר ראיתי כאלו - זה פשוט וקל. בהצלחה

 

[מיקו פוקיטו]

אני חושב שאלך לשוק הפישפשים ואקח

מנגנון ישן של מתקן שווארמה ואראה מה אפשר לעשות עם זה.

 

[Bavmorda]

גם אפשרות.... אבל

חלק מהנתח ישען על חלק אחר והצליה לא תהיה אחידה. שווארמה בסופו של דבר בנויה מפרוסות פרוסות ולא מסה שלמה של בשר. נתח שלם, לדעתי, עדיף שיסתובב במאוזן ולא מאונך. בכ"מ

בהצלחה ותחזור עם תמונות.

 

[amir58]

עוד אפשרות

תכנס לפורום שנקרא "ג'יפטריפ" - הפורום של הג'יפאים. תחפש את העופומט שמככב באתר