הכנת המבורגרים

[DCS]

הכנת המבורגרים

בוקר טוב, אני מעוניין להכין המבורגרים. ראיתי באחת התוכניות מכשיר פשוט אשר יוצר את הצורה ואת העובי. מדובר על גליל בקוטר של המבורגר בגובה של כ 8 ס"מ. זורקים פנימה את הקציצה ואז מלמעלה מכניסים מעין מועך בקוטר הגליל- מרימים את 2 החלקים ויש המבורגר מהונדס. מישהו מכיר? ראה? יודע למה אני מתכוון ? ניסיתי ב 2 חנויות ואין להם . גם ברשת לא מצאתי. אז כל עזרה תתקבל בברכה. יום טוב

 

[clcl]

מי שאין לו פורמה - יכול ליצור ע"י חיתוך בקבוק

פלסטיק

 

[אריאלה פיקסלר אלון]

אל תצחק... לפני שקניתי את הפורמה המקצועית

לקחתי פחית שימורים של טונה , פתחתי אותה בעזרת פותחן קופסאות משני הכוונים, ועם זה יצרתי אחלה המבורגרים. הקוטר אמנם קטן יותר מהמקור, אבל למי אכפת..... יצירתיות, היא שם המשחק, לא?

 

[DCS]

הבעיה שלפחיות האלה יש נטייה

להחליד. אבל בהחלט לא שולל את הרעיונות. יום טוב

 

[DCS]

לא ידעתי שקוראים לזה פורמה

אבל כל הרעיון הוא לא לקרוץ עיגולים (רוצה למנוע את שלב השטחת הבשר. אני רוצה להכניס את הבשר למעוך ושיצא מדוגם. עכשיו אני צריך לבדוק באיזה חנות מוכרים את זה. תודה על המידע.

 

[א פרח]

הבאתי פה בעבר את הפיתרון שלי לפורמה

אתה יכול לראות בשרשור המצורף כיצד אני מעצבת את ההמבורגרים אילטרתי פורמה ואני מהדקת ידנית את הבשר . יוצאים המבורגרים מקצועיים לחלוטין.

 

[yiftah k]

אשר לקנות רינג..ולהכין צורה מדוגמת

אבל טיפ, לא כדאי להדק את הקציצה יותר מדי. עדיף שתישאר טיפה פחות מהודקת. יפתח.