הכנת מרנג

[רישום1]

הכנת מרנג

כבר 3 שעות 120 מעלות ועדייו לא התקשה.
מה עושים? מה לא בסדר?

 

[bali]

נשמע לי מוזר שעדיין לא התייבש

אני בד"כ מייבשת אותם על 100 מעלות, לפעמים אפילו 70 מעלות, ובשלוש שעות הם כבר יבשים.

יכול להיות שהתנור מזייף במשהו או על תכנית לא נכונה?

לפי איזה מתכון הכנת את המרנג?

 

[CallMeCavanaugh]

קרה לי עם מרנג איטלקי

הוא שמר על מרקם רך כל זמן שהיה בתנור, ברגע שהוצאתי אותו התקשה תוך שניות.

למה אפיתי מרנג איטלקי? שאלה טובה. כי נשארו לי שאריות ממתכון אחר.

 

[טל אשרוב]

אפיית מרנג

אני אופה ב-80 מעלות למשך 3 שעות.
טמפרטורות גבוהות מדי וטמפרטורות נמוכות מדי ממיסות אותו.