הכנת קפה שחור עם חוויג', הל ופינג'ן

הכנת קפה שחור עם חוויג', הל ופינג'ן

אני יודע שיש בטאגליינס הסבר על זה, אבל הוא לא מכסה את התבלינים. אז יש לי פינג'ן קטן וקפה טורקי של עלית. (וגם חוויג' והל). איך בדיוק אני מכין את הקפה המושלם עם המרכיבים האלו? בבקשה ציינו כמויות, רתיחה\לא רתיחה וגם מה זה אומר לא רותח - שזה לא מבעבע בכלל או שזה לא גולש? מתי סוכר? וכו'.. תודה רבה!
 

שור3

New member
אם אני זוכר נכון

חוואיג' לקפה מכיל כבר הל תוסיף לפי הטעם לאחר המזיגה לכוס
 
מקסימום 5% תבלין לעומת הקפה

מערבבים עם הקפה הטחון, לפני החליטה, ומוסיפים למים יחד עם הקפה הטחון. זהירות!!! שהמים לא ירתחו! אילן
 
אבל איך הקפה יתערבב?

איך שאני למדתי מכמה חברים, שמים בפינג'אן את הקפה במים (או יותר נכון על המים) ואז נוצרת כזאת שכבה של קפה. ואז כשהמים רותחים, הקפה מתערבב. מה אתם אומרים?
 
למעלה