הכנת שוקולד עם ממתיק
שלום. אני מכין פרלינים בבית, ורוצה להכין שוקולד ללא סוכר לחולי סוכרת. יש לי את המרכיבים הבסיסיים (עיסת קקאו וחמאת קקאו) ואני רוצה להוסיף למרכיבים הללו ממתיק ללא סוכר. הצלחתי בעבר לערבב ולטמפרר אותם עם סירופ אגבה ויצאה תוצאה לא רעה בכלל, אבל לפי מה שהבנתי גם הוא מכיל סוכר.
אני רוצה להוסיף ממתיק ללא סוכר כמו סטיביה או ממתיק אחר, אבל הממתיקים הללו מגיעים לפי מיטב ידיעתי באבקה או בנוזל לא שומני ואני חושש שהמרקם של השוקולד לא יצא טוב.
מישהו מכיר ממתיק שאפשר לערבב אותו עם מוצקי הקקאו ?
שלום. אני מכין פרלינים בבית, ורוצה להכין שוקולד ללא סוכר לחולי סוכרת. יש לי את המרכיבים הבסיסיים (עיסת קקאו וחמאת קקאו) ואני רוצה להוסיף למרכיבים הללו ממתיק ללא סוכר. הצלחתי בעבר לערבב ולטמפרר אותם עם סירופ אגבה ויצאה תוצאה לא רעה בכלל, אבל לפי מה שהבנתי גם הוא מכיל סוכר.
אני רוצה להוסיף ממתיק ללא סוכר כמו סטיביה או ממתיק אחר, אבל הממתיקים הללו מגיעים לפי מיטב ידיעתי באבקה או בנוזל לא שומני ואני חושש שהמרקם של השוקולד לא יצא טוב.
מישהו מכיר ממתיק שאפשר לערבב אותו עם מוצקי הקקאו ?
אחלה אתר !