המדור לחיפוש מתכונים.....

[רותי ב.]

המדור לחיפוש מתכונים.....

פעם היה לנו פה Falcon, שרשם את ההודעה הזו: מישהו אבל פעם לשורה (Lashure ) ???ו Falcor מכינים את זה מחיטה , צימוקים , שקדים , פקאנים , אגוזי מלך .. ולמעלה מפזרים קינמון .. מישהו מכיר ?!? והיתה אלמה, שזה מה שהיא הגיבה לו: אשורה!ו אלמה√ כן, אכלתי - מזמן....אבל לא הצלחתי למצא את המתכון המדויק שלו. זה טעים כל כך.... עד כמה שהבנתי, צריך לבשל את החיטה עם מים וכל הפירות היבשים, בסוף להכניס קורנפלור ולהעביר לצלוחיות אישיות. אבל את המתכון השלם, אנחנו עדיין מחפשים ומחכים לו.

 

[RORGAD]

רותילה פארא קואלו אסטו יו אקי../images/Emo140.gif

אשורה אס קומידה דה טריגו אי סה קומה אן טו בשבט הנה המתכון בעברית כדי שכולם יבינו: לוקחים 200 גרם חיטה מנקים שוטפים ומכניסים לסיר עם מיים בערך עד שיכסה את החיטה ועוד 2 ס"מ, ומשרים ללילה, אחר כך מכניסים כוס וחצי סוכר וכף קינמון ומרתיחים בערך שעה או עד שהחיטה רכה לגמרי, מעבירים לצלוחיות אישיות ומפזרים פירות יבשים. זה הכל, בתאבון, והיום אחרי הצהריים אתן לכם מתכון שנקרא "חלבה דה נוביה" מי יודע מה זה?

 

[רותי ב.]

אוחחחח, אי- בואנו קי אקי סטאס,

פור אריספונדאר א קאדה קוזה קי דימנדמוס.

תודה.

 

[מאדם רוזה]

אני....../images/Emo3.gifמצפה למתכון....

 

[שרה גרעין]

לא ראיתי שרשמת...../images/Emo163.gifשכמותי

 

[שרה גרעין]

מתכון לאשורה (טריגו)

שמים כוס חיטה בסיר ומכסים במים. סוכר להוסיף לפי הטעם שכל אחד אוהב או כפי שהסבתות אומרות "שמים סוכר" לבשל עד לריכוך החיטה, ולשים לב שהמים לא יתאדו, כי צריך שישאר מים. מוסיפים קורנפלור בערך כף,מערבבים עד שיהיה סמיך. שמים בצלוחיות מהמיץ על זה חיטה (טריגו) ואז מפזרים מה שאוהבים קינמון,צימוקים אגוזים , קוקוס . יש שמוסיפים במקום קורנפלור קמח. אם זה יצליח למישהו אז תודיעו, ואז אפשר להעביר את זה לרשימת המתכונים בצורה יותר מסודרת בהצלחה !!!

 

[RORGAD]

חלבה דה נוביה../images/Emo140.gif

ממיסים חצי מרגרינה במחבת עמוקה, ווק יכול להיות מצויין,מוסיפים חצי קילו סולת שמים ומטגנים אותו עד לגוון זהוב, (חובה כי זה מה שנותן את הטעם המעולה של המעדן הזה) מוסיפים כף קינמון, בינתיים שמים בסיר כוס וחצי סוכר, כוס מים, מיץ מחצי לימון, כשהסולת הופכת להיות חום זהוב שופכים את נוזל הסוכר ומערבבים, ממשיכים לבשל עוד כ- 5 דקות תוך כדי ערבוב ומכבים את האש, ממשיכים לערבב עד שמתקרר מעט, כדי שאפשר לגעת בזה, עושים מעין פירמידה שתהיה נמוכה ורחבה, ושמים מסביב פירות יבשים, צימוקים, שקדים, מישמש וכל פרי יבש שאנו רוצים, צריך לסדר אותם בסדר אופקי ובאלכסון, כדי שיהיה מקושט מענין, את המעדן מכניסים למקרר כדי לקררו מעט, ומגישים עם כוס קפה, משהו, צ´ופר לוס דדוס.