המלצה - הסושי של נועה

[TOMASO LIAD]

היי לכולם,

בתור חובב סושי מושבע קיבלתי המלצה חמה על הסושי של נועה
אני חייב לציין שהטעמים ממש מיוחדים ולא כמו של כל סושייה.
אהבתי ממש את הקונספט!
יש איסוף עצמי בלבד מראשון לציון מהמטבח שלה ורצוי להזמין מראש כי היא עמוסה בשעות מסוימות של היום.
אם אתם אוהבים סושי, אני מבטיח לכם שלא תתאכזבו!
מצרף לכם לינק לאינסטגרם - https://www.instagram.com/noasushii/
מצרף טלפון להזמנות- 0523234005

 

[שרהל'ה]

הי תומאסו, אני מתה על סושי. אבל אני לא צריכה לאסוף מאף מקום. אני מכינה אותו לבד בבית וחוסכת לעצמי את הצרות של אורז יבש מידי או דגים לא טריים מספיק או כל דבר שלא יהיה. פשוט מבשלת לבד אורז עגול ודייסתי מוסיפה לו כשהוא קר חומץ אורז וקצת מלח ויש לי תמיד דפי נורי בבית ומחצלת קטנה להכנת הסושי. מכינה חביתה וחותכת אותה לרצועות מכינה סלמון מעושן וחותכת אותו לרצועות - לא משתמשת בדגים נאים. מכינה מלפפון ירוק וחותכת לרצועות ומכינה אבוקדו חתוך לרצועות וקערית מים להרטיב ידיים. שמה דף נורי על המחצלת ובעזרת ידיים רטובות משטחת את האורז על הדף. שמה רצועת חביתה, רצועת מלפפון, רצועת דג ורצועות אבוקדו ומגלגלת הכל יחד בעזרת המחצלת ובוגרת. מניחה על צלחת גדולה ושטוחה ואחרי שסיימתי חותכת לקטעים של 3 ס"מ רוחב וככה מכינה סושי.. זה לוקח לי חצי שעה בערך להכין את כל הגלילים ולחתוך יפה עם סכין חדה ורטובה. מכינה רוטב מסויה עם חזרת יפנית חריפה וקצת דבש ובתיאבון. לא צריך לקנות כשאפשר להכין לבד.