המלצה חמה על ממרח שעועית לבנה

המלצה חמה על ממרח שעועית לבנה

מאתמול, פשוט תענוג
מה עשיתי?
כוס שעועית לבנה קטנה שרתה במים במשך 48 שעות, המים הוחלפו מספר פעמים כמובן.
אחר כבוד בושלה בסיר לחץ שעה במים פי שלוש מכמות השעועית.
סוננה.
הוכנסה למעבד מזון בליווי של- כף כמון טחון, 4 שיני שום, שליש כוס טחינה גולמית, מלח גס,6-7 גבעולי סלרי בהירים ולא סיביים.

תענוג של ממש. תנסו. זה נאכל אצלנו עם לחמניות תוצרת בית וסחוג תוצרת בית וגם לצד סלט ירקות קטן קטן צבעוני וגם ליד סלק וגם ליד קציצות מאש ופטריות. זה פשוט הולך עם כל דבר.
שווה.
 

ladybug6

New member
נשמע מצוין

את הסלרי לא עדיף לבשל? לא מכירה גבעולי סלרי לא סיביים..
 
לא בישלתי

ובני הבית טענו למרקם כה חלק שהיה מי שאמר- אני יודע שאין בזה מיונז אבל זה מזכיר לי
 

RSPA

New member
ועוד המלצה - ממרח פול מצרי ושום

הכנתי את זה >> [URL]http://www.chef-lavan.co.il/item/3997[/URL]

יצא מעולה.
 

ella100

New member
מיקי,הואיל והבישול בסיר לחץ

את יכולה לקצר זמנים וכמויות:
חצי שעה בסיר לחץ מספיקות לשעועית אחרי השריה ארוכה.
את יכולה למלא מים מעט מעל לשעועית.אין צורך בכל כך הרבה נוזלים.היא כבר אחרי השריה.
&nbsp
את החלפת מים תוך כדי השריה-אני נוהגת להרתיח את השעועית פעמיים,שלוש,לשפוך את המים
ורק אז להמשיך ולבשל.את השלב הסופי אפשר להמשיך עם מים רותחים.
חשוב להזכיר שאיני מוסיפה מלח בשלב הבישול.
&nbsp
אני אוהבת את ממרח השעועית עם בצל חי קצוץ דק.
רעיון הסלרי,כגיוון בטעם, נראה לי.ינוסה.
 
ריבוי המים והבישול

היה להבטיח מרקם חלק במיוחד
אף אני איני מוסיפה מלח בבישול קטניות
 
למעלה