זה באמת תלוי בצרכים שלך...
ללישת בצקים לחלות' עוגות שמרים ולחמים צריך בהחלט מיקסר חזק. לעוגות בחושות, הקצפות וכיו"ב לא חייבים מיקסר חזק ויקר.
גם עניין הכמויות רלוונטי.
לבצקים מקילו קמח מספיק מיקסר עם קערה של 5 ליטר בערך. לבצקים מיותר קמח צריך מיקסר עם קערה גדולה יותר.
אם יש לך תשובות לשאלות הללו, נוכל לעזור יותר ספציפית.
בגדול ממליצה על קנווד. לכמויות גדולות, כל אחד מסדרת המייג'ור שלהם מומלץ.
לכמויות קטנות יותר יש מגוון דגמים. הKMIX הפופולרי מתאים לצרכים ביתיים לא גדולים במיוחד, אבל פחות מומלץ לעבודה רבה עם בצקי שמרים. צריך להיזהר מלאמץ אותו יותר מדיי (מנסיון אישי ומר שלי).
יש פה בפורום דיונים לגבי מיקסרים, מציעה לך גם לערוך חיפוש מצד שמאל למעלה.
