המלצה למכונה + מטחנה

[Ner0]

המלצה למכונה + מטחנה

היי כולם,

התחלתי להתעניין בלקנות מכונת קפה לקראת המעבר שלי לדירה חדשה - אני מעונין לקנות מכונה חצי אוטמטית.

קראתי קצת ולא הצלחתי להבין מה יותר חשוב, המטחנה/ המכונה? התקציב שלי הוא עד 1500 והייתי שמח מאוד לשמוע המלצות.

אין לי בעיה עם התעסקות/הכנה/הקצפה.

תודה רבה!

 

[Yehuda Badihi]

מטחנה היא חובה אם אתה מעוניין בקפה טרי.

כשהתקציב מוגבל צריך להסתפק במטחנת להבים (לא להתפשר אבל על כזאת של תבלינים אלה לפחות דלונגי) אחרת לא ישאר כסף לשום מכונה. מטחנת להבים (http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=753830) לא טוחנת טחינה מדוייקת ולכן יש לבחור במכונת קפה עם מגביר קרמה כגון דלונגי 310 (http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=783934). יישאר לך עוד עודף לקנות קנקן נירוסטה, כוסות וקפה קלוי טרי.
&nbsp

 

[קפטן דינגי]

לגבי המכונה של דלונגי:

האם זו מכונה שאפשר לכוון בה דרגת טחינה או שהיא עובדת בשיטת "יותר זמן יותר דק"?

 

[Yehuda Badihi]

יותר זמן יותר דק ורצוי לנער תוך כדי

 

[dudi4321]

מטחנת להבים לא מומלצת לטחינת קפה

לעשייתו במכונת קפה. הסיבה שאין אחידות בגודל הגרגרים/אבקה. לא תהיה חזרתיות והכנת הקפה תסתבך. פעם יצא דחוס פעם מימי ויגרמו דליפת מים מהראש הכל בזמן העשיה.
הכנת קפה דורשת התכווננות ולימוד של עובי הטחינה שתלוי בטריות הפולים בזן ובמידת הקליה והטעם שאתה רוצה מהקפה (אספרססו).
מטחנה רצוייה רק קונית כמו שבלול או דיסקיות.
יש ביד 2 מבחר עצום של מוכרי מכונות קפה שלא יודעים לתפעל או התיאשו ממלכת העשייה (שאתה כמוני, אוהב).
יש לי כמה מכונות קפה והכי כייפית זו הכרומקס 180 המאד פשוטה ועושה לטעמי אספררסו טוב.
זו גם לא חוכמה כי אני גם קולה מנות קפה ככה שיש לי תמיד רזרבה של קפה קלוי טרי טרי (-: