המלצה לפרגיות עסיסיות בתנור :
מתכון קל ומאוד להכנת פרגיות בתנור:
המצרכים וההכנה :
4 בצלים גדולים ,לפרוס לפרוסות, ולהניח בתבנית- ללא שמן בכלל .
ומעל הבצלים מניחים פרוסות מ-2 עגבניות ,
ומעליהם מסדרים זה ליד זה פרגיות מתובלות.
(לתיבול: לערבב בקערה קטנה: מעט מלח ופלפל,
2 כפות שמן -זית ,כפית פפריקה-מתוקה, 1/2 כפית פפריקה חריפה,
1/2 כפית תבלין חוואייג'-למרק.(אפשר גם לתבל בכול בתיבול אחר.)
ומברישים בתבלינים אלה את הפרגיות,
לאחר מכן, מניחים מעל שכבת הפרגיות פרוסות של בטטה ,
ו- 6 שיני שום קלופות.
ומעל הכול להניח עוד 8 פרוסות –עגבנייה,ולהבריש בכף אחת שמן .
לחמם את התנור 180 מעלות חום,
לצקת בפינות התבנית מים רותחים - עד לגובה 1/4 מהתבנית,
את המים חשוב לצקת רק בפינות התבנית -ולא מעל הפרגיות.
ומיד לכסות את התבנית בניר -כסף.
ומכניסים לתנור לשעה ועשרים דקות בדיוק ,ומכבים את התנור,
את רוב המים שנאגרו בתבנית, לשפוך בזהירות לכלי אחר.
ויש לכם פרגיות אפויות ועסיסיות עם ירקות בטעם נפלא.
אפשר לבשל בסיר נפרד שעועית-ירוקה כתוספת לפרגיות .
או סלט ירקות טרי.
כמה שזה פשוט להכנה - וכול כך טעים.
מתכון קל ומאוד להכנת פרגיות בתנור:
המצרכים וההכנה :
4 בצלים גדולים ,לפרוס לפרוסות, ולהניח בתבנית- ללא שמן בכלל .
ומעל הבצלים מניחים פרוסות מ-2 עגבניות ,
ומעליהם מסדרים זה ליד זה פרגיות מתובלות.
(לתיבול: לערבב בקערה קטנה: מעט מלח ופלפל,
2 כפות שמן -זית ,כפית פפריקה-מתוקה, 1/2 כפית פפריקה חריפה,
1/2 כפית תבלין חוואייג'-למרק.(אפשר גם לתבל בכול בתיבול אחר.)
ומברישים בתבלינים אלה את הפרגיות,
לאחר מכן, מניחים מעל שכבת הפרגיות פרוסות של בטטה ,
ו- 6 שיני שום קלופות.
ומעל הכול להניח עוד 8 פרוסות –עגבנייה,ולהבריש בכף אחת שמן .
לחמם את התנור 180 מעלות חום,
לצקת בפינות התבנית מים רותחים - עד לגובה 1/4 מהתבנית,
את המים חשוב לצקת רק בפינות התבנית -ולא מעל הפרגיות.
ומיד לכסות את התבנית בניר -כסף.
ומכניסים לתנור לשעה ועשרים דקות בדיוק ,ומכבים את התנור,
את רוב המים שנאגרו בתבנית, לשפוך בזהירות לכלי אחר.
ויש לכם פרגיות אפויות ועסיסיות עם ירקות בטעם נפלא.
אפשר לבשל בסיר נפרד שעועית-ירוקה כתוספת לפרגיות .
או סלט ירקות טרי.
כמה שזה פשוט להכנה - וכול כך טעים.
