בלי תערובת וכל זה...
סתם קלייה עמוקה פול סיטי + של ברזיל סראדו בלי שום תוספת יתן לך בדיוק את זה....
גווטמאלה אנטיגואה יתן מעט יותר חמיצות פירותית של פירות הדר אבל גם מעט יותר מתיקום ושוקולד מריר ברקע.
הזנים מהם אתה רוצה להמנע הם הקולומביה, סומטרה,אתיופיה (אחוז סוכר גבוהה אבל גם חומצה מאלית וחומצה סופירית בשפע)וקוסטה ריקה SHB (חומצה לקטית באחוז גבוהה מאוד ואחוז סוכר נמוך ביחס לברזיל למשל)
