המלצה משבת יזה עוף עם תפוחי אדמה ואפונה

[michalgad1]

המלצה משבת יזה עוף עם תפוחי אדמה ואפונה

מתאים לקיץ. מתכון של שרית מברוכה לא לוותר על השמיר ארוחת צהריים מושלמת מצרכים למתכון (7 מנות/יחידות, 299 גרם למנה\יחידה) שמן קנולה - 2 » כף - סה"כ (20 מ"ל) תפוח אדמה - 5.5 » יחידה בינונית - סה"כ (930 גרם), 5-6 יחידות - חתוכים לקוביות. חזה עוף - 650 גרם, 600-700 גרם חתוך לקוביות. אפונת גינה מוקפאת - כוס (128 גרם), מופשרת. בצל - יחידה גדולה (322 גרם), קצוץ. אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט - כף שטוחה כורכום - 2 » כפית שטוחה פלפל שחור - כפית שטוחה כמון טחון - 1/2 כפית שטוחה שבת - שמיר - 2 » כף-קצוץ - סה"כ (18 גרם), לקישוט - לא חובה. מלח - קורט מים - 1.25 » כוס - סה"כ (300 מ"ל), כוס עד כוס וחצי. 7 מנות/יחידות: כ- 7 מנות. אופן הכנת המתכון 1. בסיר שטוח ורחב מטגנים את הבצל עד הזהבה. 2. מוסיפים את קוביות חזה העוף וממשיכים בטיגון כ- 10 דקות נוספות. 3. מוסיפים את תפוחי האדמה לעוד כ- 3 דקות טיגון, מוסיפים את התבלינים ומערבבים. 4. מוסיפים אפונה וכוס עד כוס וחצי מים, מערבבים, מביאים לרתיחה ומנמיכים מעט את הלהבה לבינונית לעוד כ- 20-30 דקות בישול לצמצום נוזלים. 5. בזמן ההגשה אפשר לפזר מעט שמיר על התבשיל. 6. בתיאבון שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.