המלצה על מתכון - סלט חצילים באריסה

[RSPA]

המלצה על מתכון - סלט חצילים באריסה

קבלו המלצה על מתכון מעולה "סלט קוביות חצילים אפויות באריסה בניחוח כמון וכוסברה".
http://www.tapuz.co.il/blog/net/ViewEntry.aspx?entryId=2728682&skip=1

הכנתי אותו כמה פעמים כבר ומנסיוני הוא משתבח ככל שהוא נמצא זמן ממושך יותר במקרר לאחר הכנתו.
אני הכנתי אותו עם אריסה חריפה והוא יצא טעים טעים.

נסו ותהנו.

 

[Ofericko]

תודה רבה!

 

[מיקי מהי]

תודה יאומץ באהבה

והיום אצלנו
קציצות משאריות, פחות או יותר
תפוחי אדמה מבושלים מתובלים שכבו כבר כמה ימים באין דורש, טחנתי במעבד מזון עם צרור פטרוזיליה, חצי צרור כןסברה, שורש כורכום קטן, שני גזרים משארית הפליטה לעיסה חלקה.
אחר כך טחנתי חומוס ואזוקי ששרו במים.
ערבבתי. הוספתי מלח.
בתחתית כלי חסין חום הנחתי בצל בנדיבות בפרוסות עבות, מהעיסה ליבבתי בידיים קציצות עגלגלות וטיגנתי מהיר, העברתי מעל הבצל. מעל שפכתי 5-6 עגבניות רכות חתוכות , לא מקולפות, מלח פלפל שחור, חצי כוס מים ו5-6 כפות סילן זיגזגו מעל העגבניות. כיסיתי ואפיתי.
אכלנו עם טחינה גולמית- שזה טעים....

 

[מיקי מהי]

מקרוב

 

[מיקי מהי]

אחרונה

 

[Ofericko]

מהמם! גם האוכל וגם הצלחת! שילוב מנצח.

 

[גב תפוס]

הצלחת מדהימה:

אשמח לקבל פרטים מהיכן קנית?
כמובן גם האוכל נראה מזמין ובריא
כל הכבוד

 

[מיקי מהי]

מי זוכר?

סרוויס עתיק יומין אצלי מאיזושהי חנות תל אביבית ממש לךא זוכרת, אולי לילית אבל לא חותמת
המקור מאיטליה, כתוב על הכלים ששרדו

 

[RSPA]

חבל שלא פרסמת את זה כמה שעות קודם

היו לי גם שאריות דומות רק הראש לא עבד והן עכשיו בפח...

איזו יצירתיות. אין עליך.
זה נראה שגעון ומזמין לנגוס במסך...

 

[Gidi Shemer]

תהיי לי בריאה

אני מזיל פה ריר מעל המיקלדת

 

[luliy]

פשוט מדהימה

לא שמת קמח בקציצות?
אגב למה לא טחנת את תפוחי האדמה עם החומוס ואזוקי אלא בשתי נגלות?

 

[מיקי מהי]

לא שמתי קמח בקציצות

ואין לי מספיק מקום במעבד מזון לכל הכבודה

 

[גםאני5]

מנצלש"ת המלצה לכרובית בקארי ותפוזים

מהלוג של עמוס דרש. המשחה שהוא מכין לא צמחונית (מכיל רוטב דגים), אבל אין בעיה למצוא פתרון אחר
(הפעם קניתי , אולי יום אחד אאלתר בבית מתבלינים צהובים).

 

[גםאני5]

דרך אגב- תבלינים צהובים

מי ראה\שמע\קנה בעצמו שורש כורכום טרי?

 

[מיקי מהי]

אני קונה קבוע

יש הן אצל הירקן השכונתי
הן על מדפי המקרר במרכול
ובעוד מקומות

לנו יש גם יבול ביתי מהעציצים אבל זה בינתיים לא מספיק

 

[גםאני5]

קניתם עציץ במשתלה או שתלתם שורש?

 

[מיקי מהי]

שתלנו

 

[תמר האחרת]

בשוק הכרמל, בניצת הדובדבן

כשאני רואה, אני קונה כמות נאה ושומרת במקפיא.

 

[גםאני5]