המצאתי סלט! חצילים וכרובית. היכנסו היכנסו.
בד"כ אני מכינה סלט ממה שיש (ויש. המקרר שלנו דרך קבע מלא ב-80% ירקות), או מכינה וריאציות על מה שמוכר וידוע. אבל היום המצאתי סלט שאני לא ראיתי בשום מקום. אולי אתם כן... אני שמחה. מרתיחים כרובית במי מלח עד שתהיה מתאימה למחית, פירה. מסננים ומועכים. קולים חצילים בדרך שאתם רגילים לקלות בה חצילים, מוציאים את בשרם וקוצצים. מערבבים את שתי המסות ומוסיפים בצל סגול קצוץ (אפשר גם ירוק). זה הבסיס. אתם יכולים להוסיף גם ירוקים קצוצים. אני הוספתי חסה צעירה ופריכה חתוכה לרצועות (כן. אני קוצצת עם סכין כי אני אוהבת קטן, רחמנא לצלן. בדרך כלל מחסלים את החסה הקצוצה מיידית אז היא לא מספיקה להשחיר). מוסיפים שמנז, מיצלי, פלפל. נדיבים בתבלינים. ומערבבים. וואי כמה זה טעים. וזה נראה בדיוק כמו סלט חצילים במיונז (שזה באמת משהו שלא נכנס הביתה). תיהנו.
בד"כ אני מכינה סלט ממה שיש (ויש. המקרר שלנו דרך קבע מלא ב-80% ירקות), או מכינה וריאציות על מה שמוכר וידוע. אבל היום המצאתי סלט שאני לא ראיתי בשום מקום. אולי אתם כן... אני שמחה. מרתיחים כרובית במי מלח עד שתהיה מתאימה למחית, פירה. מסננים ומועכים. קולים חצילים בדרך שאתם רגילים לקלות בה חצילים, מוציאים את בשרם וקוצצים. מערבבים את שתי המסות ומוסיפים בצל סגול קצוץ (אפשר גם ירוק). זה הבסיס. אתם יכולים להוסיף גם ירוקים קצוצים. אני הוספתי חסה צעירה ופריכה חתוכה לרצועות (כן. אני קוצצת עם סכין כי אני אוהבת קטן, רחמנא לצלן. בדרך כלל מחסלים את החסה הקצוצה מיידית אז היא לא מספיקה להשחיר). מוסיפים שמנז, מיצלי, פלפל. נדיבים בתבלינים. ומערבבים. וואי כמה זה טעים. וזה נראה בדיוק כמו סלט חצילים במיונז (שזה באמת משהו שלא נכנס הביתה). תיהנו.