הנבטת קטניות
חומוס נובט מאוד בקלות (לפחות החומוס שאני קניתי, משקיות הזרעים הסטנדרטיות שיש בסופר). כל שיש לעשות הוא להשרות אותו במים למשך כמה שעות, ואז להעביר אותו למיכל כלשהו שניתן להרטיב ולנקז בקלות (בלי לשטוף את הזרעים עם המים...) 1-2 פעמים ביום. אם את רוצה לקבל נבטים כמו שקונים בסופר, צריך להנביט את הזרעים בחושך. כלומר, ההנבטה צריכה להתבצע במיכל סגור, אטום לאור. זרעים שנובטים בחושך מייצרים נבטים דקיקים וארוכים יותר מהרגיל, בעלי מופע חיוור וצהבהב (במקום המופע הירוק של זרע שנובט באור). המופע החיוור נובע מכך שהכלורופלסטים (האברונים בתאי הצמחים בהם מתחוללת הפוטוסינתזה) לא מתפתחים ללא גירוי של אור, והמופע הדק והארוך נובע מכך שהנבטים למעשה "חושבים" שהם טמונים עמוק באדמה - ולכן הם מנסים להגיח מחוץ לאדמה אל האור.
