מתכון עצמי פרגיות ../images/Emo3.gif
1 ק"ג פרגיות חתוכות לריבועים קטנים 1 כף תבלין עוף מלח ופלפל גרוסים . שמן זית 3 כפות . אופן ההכנה בסיר בינוני לשים שמן זית , כשהסיר מעט מתחמם להשים את הפרגיות ואת התבלינים לערבב על אש בינונית . לכסות לבשל כ1/2 שעה . והפרגיות מוכנות אפשר להכין גם במולטי שייף בתאבון.