הסבה מקצועית לקונדיטוריה

[enigma80]

הסבה מקצועית לקונדיטוריה

היי, החלטתי לעשות שינו מקצועי ולעסוק בתחום הקונדיטוריה, קצת מתלבטת כיצד להתחיל.
כרגע דוחה את עיניין הלימודים - גם מבחינת תקציב וגם מהחשש שזה לא מה שיעזור לי למצוא עבודה בתחום - ומחפשת מקום קטן להתחיל לעבוד בו ולחוות את העבודה בקונדיטוריה.
האם אתם מכירים בתי קפה/קונדיטוריות קטנות באיזור המרכז שאולי מחפשים?
אשמח לשמוע על חוויות שלכם מקורסים/סדנאות בקונדיטוריה?
היכן כדאי ללמוד את התחום?
אשמח להצעות שלכם או כל מידע אחר שיוכל לעזור.
תודה מראש.

 

[enigma80]

ובכל זאת... מישהו? משהו?

 

[bali]

זה עניין של תקציב, ציפיות, מיקום...

אני אישית לא למדתי קונדיטוריה בצורה מקצועית אז קשה לי להמליץ.
מציעה לך לערוך חיפוש בפורום בצד שמאל למעלה, היו לא מעט דיונים והמלצות בנושא בעבר.

 

[בן בצורת לידתו 8]

אל אניגמה

ידידה שלי למדה אבל לא השיגה מזה עבודה. נדמה לי שכדאי להתחיל בבית עד שנרכש ניסיון בהרבה מתכונים.

 

[Justacook]

אני טבח ולא קונדיטור

אבל יצא לי להכיר לא מעט קונדיטורים במהלך העבודה.
לימוד קונדיטוריה זה משהו טוב שיוכל להשתלם בטווח הארוך אבל לטווח המיידי הכי חשוב להשיג עבודה בתחום.
אף אחד לא ישכור קונדיטור חסר נסיון אבל אפשר להתחיל במאפיות ומקומות קטנים ובייתיים, אין טעם לנסות רשתות אולי מלבד רולדין ולעבוד כעוזרת קונדיטור ואז תנאי הקבלה יותר קלים.
עיקר העניין בסופו של יום זה התמדה, התחום קשה ויש תחרות אז חייבים להתמיד ולהמשיך לחפש, בסוף מוצאים.
בהצלחה.

 

[enigma80]

תודה רבה לך! זה אכן מה שאני מגלה מחיפוש עבודה בתחום,

מחפשים יותר אנשים עם ניסיון מאשר בוגרי לימודים.