הסלק בריא מאוד אוקיי...

[חוטב עצים מאושר]

הסלק בריא מאוד אוקיי...

אבל אף אחד לא אוכל אותו כמו שהוא. אני מרתיח אותו כדי להכין סלט ואז במשך הרתיחה כל הויטמינים נעלמנים. אם כך הדבר, מה הועילו חכמים בתקנתם?

 

[אלי ו.]

סלק, שיסתלקו כל אויבנו

http://www.gamnon.net/AG-NewHerbal/Herbs15-Samech/Heb-Samech-Beets.htm ולא כל הויטמינים והמינרלים הולכים לאיבוד בבישול, יש אפילו רכיבים תזונתיים שהופכים זמינים יותר לאחר בישול.

 

[mamma1]

אפשר לאכול חי

אני בדרך כלל אופה עם שמן זית בלסמי ותבלינים אבל אפשר גם לגרד סלק דק דק עם פומפיה לתוך הסלט. זה פנטסטי.