הערב גם הדלקת נרות וגם אורחים

[מיקי מהי]

הערב גם הדלקת נרות וגם אורחים

אז מה יהיה לנו?
אין לי מושג
בארגז היה שפע עלים ירוקים
גזר עב בשר
סלק למכביר
שעועית ירוקה עדינה

אצלנו בנוסף יש פלפלים גידול עצמי
תפוחי אדמה
בטטות
בצל ושום

ולי אין שום רעיון
בראש מתבשל לי מרק עתיר ירק וקטניות עם גוון כתום אדמדם
אבל לא יותר מזה

 

[ladybug6]

הערב דווקא אין שום דבר מיוחד

תכניות שחשבתי שהיו התבטלו ובמקומן ככל הנראה נאכל ארוחה צנועה בבית, אני חושבת על תבשיל עדשים כתומות וירוקות, אורז/פתיתים, פורטבלו צלויות במחבת פסים, סלט ירוק טרי.
מחר ארוחות משפחתיות לרוב כולל הדלקת נרות בערב עם ארוחה צנועה וקצת מאכלי חנוכה אז כבר הצטיידתי בכמות מסחרית של תפו"א ונראה מה עוד נאלתר.

אם היו לי פלפלים הייתי מכינה ממולאים. מתחשק לי..

 

[תותית עם שוקולד]

קובה סלק!!!

לצערי אין לי מתכון, אבל אני מתה על זה... אם עוד לא מאוחר לך ואת בעניין- זה נראה לי מעולה אם יש הרבה סלקים.

 

[elin86]

מחר חוגגים לי יומולדת ב"על האש"

אז לקראת המאורע השתלטתי על המטבח..
יש לנו בינתיים- פלפלים קלויים בשלושה צבעים עם בלסמי, שמן זית ושום
קציצות פטריות קפואות שנעשה מחר על המנגל
שני סלטי סלק- שניהם לקחתי מפה, אחת עם מלפפון חמוץ, תפו"א וחומץ והשני עם תפו"ע, סלרי אגוזים וצימוקים ומיונז טבעוני
יש כמה סלטים מוכנים.. אכין טחינה
במשרה מחכות להן קוביות טופו ובצל סגול.. על הבוקר אכין גם תפו"א בתנור..
יש חציל גדול, מה כדאי לעשות איתו? לחכות לשים על המנגל או להכין מראש בבית?
אשמח להצעות.. מקווה שיצא מוצלח
אה ושכחתי את העדשים השחורות שמושרות.. לעשות סלט עם בטטה או יש רעיונות מעניינים יותר?
אה ולקינוח אביא את הסופגניות שהשביעו אותי שאני חייבת להשאיר למחר ואכין עוגיות קלי קלות שלמדתי משכנתי, מדהים!
מפזרים תחתיות נייר לעוגיות.. בכל סלסילה שמים קוביית שוקולד מריר, קוביית חלבה וחמוצית.. הכל לתנור ל10 דק' בערך וזהו!

 

[ladybug6]

נשמע פצצה! ומזל טובים

 

[מיקי מהי]

התפריט כלל

סלק אפוי פרוס ברוטב מיצלימון סחוטרי, שמן זית, ג'ינג'ר טרי מגורר,שום טרי מגורר, מעט סילן.

גזר מרוקאי מבושל עם הרבה כמון ופפריקה

אורז מלא עם אורז בר ואורז לבן אפוי בתנור, מלח ,מעט שמן זית.

לביבות חנוכה מתפוחי אדמה, בטטה ובצל

טחינה

שעועית ירוקה עדינה מהארגז מאודה על בצל מקורמל

מרק קטניות-עדשים חומים קטנים, עדשים שחורים, שעועית לוביה, אזוקי. בצל, זרעי כמון, הרבה שום ועלים ירוקים רחבים- קייל ומנגולד משובח

קציצות משבבי סויה,גזר מגורר ובצל עם שבבי תפוחי אדמה , מטוגנות ואחר כך אפויות על מצע עגבניות טריות עם רוטב עגבניות ולימונים פרסיים.

סלט כרוב ירוק, בצל, מיצלימון סחוטרי, שמן זית, מלח ופלפל שחור גרוס

פלפלים אדומים אפויים בתחמיץ עדין

סופגניות שמרים מטוגנות

 

[ladybug6]

וואי וואי

אנחנו בסוף הסתפקנו בארוחה צנועה של פסטה עם רוטב עגבניות עשיר, וסלט ירוק גדול עם עגבניות שרי.
הארוחה שלכם נשמעת הרבה יותר מגניבה

 

[מיקי מהי]

והיום אנחנו מתארחים

ומביאים חלק אז הכנתי על הבוקר תבשיל טופו, בטטה ושומשום שחור עם קינמון וכמון
ותבשיל מאש ,בצל ושום עם תבלינים צהובים

 

[מיקי מהי]

וגם זה

 

[מיקי מהי]

בעשיה

פאי במילוי מיוגורט סויה+מיץ וגרדת לימון+עמילן טפיוקה ותירס לייצוב, תחזיקו לי אצבעות
עוגת בננה בחושה בדרך

 

[ladybug6]

נו איך יצא הפאי?

 

[מיקי מהי]

לא רע

יש מקום לשיפורים
הבצק יצא מצויין- השתמשתי בשקדים טחונים במקום שומן, אפיתי אותו דק מאד.
במילוי הייתי מוסיפה עוד מעט סוכר ומורידה מעט מהקורנפלור. יכול להיות ששילוב של גבינת טופו עם במעדן ייתן טקסטורה יותר טובה.
בכל מקרה זה נטרף