אידוי וערכים תזונתיים
שלום רוני ותודה על השאלה חלק מהערכים התזונתיים של ירק נפגעים באידוי, לעומת זאת חלק אחר דווקא משביח. חלק נוסך אינו משתנה כלל (לדוגמא סיבים) הסך הכול הכללי משתנה מירק לירק. המלצתי להשקיע יותר מאמץ בלצרוך יותר ירקות מאשר לבחור לכל אחד את טכניקת הבישול המתאימה לו כך הבישול מהנה יותר ובריא יותר בתיאבון רני
