הפיכת עוגה חלבית לפרווה

[קטיפה רכה3]

הפיכת עוגה חלבית לפרווה

במתכון יש שמנת חמוצה.
במה אני יכולה להשתמש במקום, כדי שהעוגה תהיה פרווה.

 

[bali]

הייתי שמה שמנת צמחית או קרם קוקוס

(בהנחה שטעם של קוקוס לא יפגע בטעם העוגה עצמה)

קרם קוקוס הוא סמיך כמו שמנת חמוצה ולא תהיה בעיה. לשים לב שהכוונה לקרם קוקוס ולא לחלב קוקוס, שהוא דליל ונוזלי יותר, כמו שמנת מתוקה או שמנת צמחית.
אם הבחירה היא בשמנת צמחית, היא נוזלית יותר משמנת חמוצה, ולכן כדאי להוסיף עוד קצת קמח לבלילה, משהו כמו 2 כפות קמח נוספות.

בהצלחה.

 

[קטיפה רכה3]

תןדה

 

[חנהפ]

במקום שמנת חמוצה אני משתמשת במעדן אלפרו וניל

הכי קרוב מבחינת סמיכות לשמנת חמוצה

 

[bali]

רעיון טוב. שכחתי מהאופציה של מעדן סויה.

 

[קטיפה רכה3]

עוגה

השתמשתי בשמנת צמחית - כמעט כל המיכל,
יצא מצוין....
בפעם הבאה אנסה מעדן סויה

 

[bali]

מעולה. שמחה שיצא מוצלח.