הפשרת חלב אם - 24 שעות ממתי?

[רק שאלה קטנה קטנה]

הפשרת חלב אם - 24 שעות ממתי?

שלום, הבנתי שחלב מופשר טוב 24 שעות מרגע הפשרתו - מהו רגע הפשרתו? מהרגע שכל החלב הופשר והוא מימי ולא מוצק או מהרגע שהורדתי אותו מהמקפיא? תודה

 

[אורית לה לצה]

הפשרת חלב אם

מדובר על 24 שעות לאחר הפשר מלאה. כאשר יש עדיין חלב קפוא חלקית, הטמפורטורה עדיין מאוד נמוכה. ברגע שאין קרח, הטמפורטורה נעשית שוואה לטמפורטורה של המקרר. בכל מקרה, אפשר להפשיר במהירות במים חמימים, ואז לא צריך לדאוג לגבי זמן ההפשרה, ויש גם סיכוי קטן יותר שיתבזבז חלב שהופשר ללא צורך. אורית מדריכת לה לצ'ה